吃芝麻的好处和坏处

1、吃芝麻的好处

（1）护肤美肤，常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

（2）减肥塑身，芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

（3）缓解衰老，芝麻可以减缓人体细胞的衰老、清除体内自由基和抗氧化，可以延年益寿，这要归功于芝麻中含有丰富的维生素e。

（4）降低胆固醇，芝麻是高脂血症人群的最佳食品，因为芝麻含有不饱和脂肪酸----亚油酸，这种物质是人体不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制胆固醇合成限速酶的活性以降低血清胆固醇水平从而调节人体的胆固醇代谢，从而降低胆固醇、增强细胞膜透性。

（5）补钙，通过食物去补钙，可能大家更多的是牛奶和鸡蛋，但是其实芝麻的补钙效果好过牛奶和鸡蛋。因为芝麻的钙含量大约是牛奶和鸡蛋的四倍，所以吃芝麻比喝牛奶吃鸡蛋补充的钙质更多。

2、芝麻吃多的坏处

（1）导致消化不良。我们都知道芝麻可以用来提取油脂，因此油脂含量相对较高，蛋白质含量也很高,这两种物质都具有共同的特征，即难以在体内消化，因此每天食用过多的芝麻会增加消化系统的负担，特别是那些已经消化不良的人,应该多加注意。

（2）导致内分泌失调。芝麻被人体吸收后，原来含有的芝麻素在人体肠道微生物的作用下转化为植物雄激素样物质，可以预防肿瘤,但是如果过多就会导致雄激素过多，从而导致内分泌失调，就会带来其他疾病。

（3）造成脱发，众所周知黑芝麻有固肾、乌发、养发的效果，但是黑芝麻的油脂含量，人体吸收过多的油脂会从毛囊中排出体外，过多的油脂被排出来会堵塞头皮毛孔，引起头发油腻和头发的发质下降，增加了脱发的速度。

吃芝麻的好处和坏处

延伸阅读

藕粉可以和黑芝麻糊一起吃吗

黑芝麻糊和藕粉是能混合泡起来一起吃的，不会相互影响营养成分的吸收，中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状，黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净，更可以治便秘，藕粉是一种极易被人体吸收的传统营养食品,按加工形状的不同有片状和粉粒状之分。

芝麻不能和什么一起吃

1、芝麻不能与鸡腿、鸡翅同食，会影响人体人体对维生素的吸收，严重时还会导致死亡。

2、芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

芝麻必须要炒熟才能吃吗

1、黑芝麻有补钙，乌发，补肾的作用。可炒熟，生吃都可以。只是黑芝麻炒熟以后营养吸收会增加。另外黑芝麻炒熟后是会增加它的香味儿了。

2、黑芝麻是可以生用的，但是在消化吸收方面是不及炒熟后的黑芝麻。所以即使生吃黑芝麻也没有什么大问题。

3、建议平时可以多吃一些黑芝麻，对我们的身体健康是有好处的。比如每天熬粥时，可以放点黑芝麻。