时间：2024-03-17 20:12:04 浏览：59
1、正宗四川料，芝麻酱先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
2、蚝油料，锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
3、红油蒜泥料，四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。
4、此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。
5、怪味料，红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。制法先将红椒切细，在锅内加入植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成。此种调料以辣为主，兼有多种口味，适合配各种荤素菜等主料都可。
6、乳腐汁料，先将红乳腐压碎，加入少许冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开加入少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
7、麻酱料，芝麻酱用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
火锅川粉怎么做好吃
1、用料：火锅宽粉一袋、香菜2根、葱3根、蒜3瓣、花生酱2勺、香醋2勺、麻辣酱3勺、熟花生米适量、白芝麻适量、热油适量。
2、蒜切末放碗里备用。小葱切丁。葱白放碗里备用。
3、白芝麻放碗里备用。
4、香菜梗切末放碗里备用。
5、花生酱放碗里备用。
6、中间挤上适量麻辣酱。
7、备好调料起锅热油。
8、把热油浇到葱白跟蒜末处激发香味。
9、加入两勺香醋拌均匀备用。
10、煮一锅水。水开下宽粉煮5分钟左右捞起过冷水备用。
11、把宽粉倒入酱料里搅拌均匀。
12、装盘撒上花生。香菜。小葱芝麻即可。
重庆南坪哪里火锅好吃
重庆南坪好吃火锅有：
1、什物老火锅：位于新牌坊恒大中渝广场商场4楼屋顶花园l409，推荐菜为虾滑、麻辣牛肉和桂花冬酿；
2、景轩火锅：位于镜泊中路8号，推荐菜为特色毛肚、长城牌午餐肉、泰国耗儿鱼；
3、史记记忆火锅：位于解放碑九尺坎25号，推荐菜为红酒牛肉、桃花酿、深海刺参；
4、山茶花开旗袍火锅：位于南滨路东原1891e馆3楼，推荐菜为新西兰牛羊肉卷组合、野生菌菇拼盘和现切红酒鲜牛肉；
5、捞锅坝子老火锅：位于沧白路与临江支路交叉口，推
吃火锅放什么菜
吃火锅可以放以下这些菜：
1、生菜：含有丰富的维生素，还含有钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，不仅能平稳血液中的酸碱值，还能有效促进肠与胃的蠕动，排除体内的毒素。
2、豆腐：是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。
3、旱藕粉丝：富含人体需要的多种营养元素，耐煮不糊，质地细腻，口感滑嫩，无异味，是粉丝中的上品，具有饱腹健身、延年益寿的的作用。
4、生姜：能调味、抗寒，有散火除热的作用。
5、牛肉：蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
火锅内的配菜是五花八门、丰富多彩的，可以根据自己的喜好来搭配，荤素结合有助于均衡营养、促进健康。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
