娃娃鱼哪些部位不能吃

1、娃娃鱼的内脏不能吃。娃娃鱼是国家二级保护动物，如果是野生的娃娃鱼是不可以吃的，吃了属于犯法。如果是人工养殖的娃娃鱼，买卖是不违法的。

2、娃娃鱼之前是比较受欢迎的一种鱼类，不过随着市场人们需求越来越大，导致娃娃鱼数量也急剧减少，为保护地球上现存最大的两栖类动物，我国将这种鱼列入了国家二级保护动物。

3、娃娃鱼的学名是大鲵，这种鱼一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，这种鱼类食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。

4、娃娃鱼只是它的一个俗称，叫法源自于一种说它叫声似婴幼儿般的叫声，据悉，娃娃鱼虽然叫声似婴幼儿，但是若和金鱼一起养可能会吃掉金鱼。

5、娃娃鱼生性凶猛，食肉性动物，这种鱼类捕猎往往采取的就是守株待兔的方式，而且娃娃鱼是不会咀嚼的，直接将食物囫囵吞枣，然后通过胃液慢慢消化。

娃娃鱼哪些部位不能吃

延伸阅读

鱼怎么做才好吃

1、首先把鱼取出来，然后给他洗干净，洗干净之后，我们把她的鱼头和鱼尾留下来。然后我们把鱼身切成段，用少许的盐还有胡椒粉，给鱼身腌十分钟，腌完之后，我们给他裹上地瓜粉，然后静置三分钟，三分钟之后，等到粉充满着全身之后，我们就可以拿出锅来，然后给锅中放入宽油，然后把鱼身放进去炸，炸到金黄为止，炸到金黄之后，我们就可以给锅中加入一大勺的油，然后将剁碎的豆瓣下锅，开小火，慢慢的翻炒，直到油变红之后，我们就可以下入葱末、姜末、蒜末炒出香味儿来，炒出香味儿之后，我们就可以将醋白糖、米酒、生抽都加入其中。

2、加入之后，我们将鱼段放入，然后开小火煮，大约五分钟的时间，五分钟过后，我们可以看到汤汁浓稠，我们在汤汁浓稠之后，就可以下入生粉水，用生粉水勾芡。勾芡完了，我们就可以出锅了，然后给鱼装盘，装盘之后，再给它撒上葱花装饰一下，这道美味十足的豆瓣鱼就大功告成了。

净鱼怎么做好吃

红烧鱼配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

甲鱼与什么在一起炖吃的补身

甲鱼与火腿、香菇一起炖最补身。

原料：甲鱼一只、火腿、香菇、姜蒜葱、料酒、盐、味精。

做法：

1、将甲鱼翻身，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根刺下，提起控净血，放入70至80度的水中，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2至5分钟捞出；

2、放凉或用凉水浸泡降温后，用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键是将腿边的黄油去掉；

3、将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意不能将裙边，即甲鱼最香美的部分刮掉。刮净黑皮后，洗净，即算基本清理完工；

4、甲鱼加工完成后，放入碗中。将切成片的火腿铺上，香菇、姜蒜葱也可以同步放入，最后加入料酒；

5、炖甲鱼，需看甲鱼的大小。小些的甲鱼需炖一小时，大一些的甲鱼需炖一小时三十分钟。