时间：2024-03-21 21:54:03 浏览：61
1、材料：青龙（不辣的绿辣椒）1根，香菇5朵。
2、香菇洗净切成片备用；加热平底锅，倒入橄榄油，再放入香菇拌炒。青龙洗净，切去蒂头，再分切成三。
3、青龙洗净，切去蒂头，再分切成三段，前段和中段侧边切一开口，挖出其中的白瓤和籽，再次冲洗掉籽之后，沥干水份放入锅中一起拌炒。
4、加入豆鼓酱一起拌炒。
5、加入盐巴调味。如果整个食材炒来太干，可以酌量洒少许水份来炒，炒起来的菜色会更美。
6、装盘后洒上少许白芝麻增加风味。
面馆里香菇炖鸡面怎么做好吃
材料：小鸡腿4个，保鲜装的拉面两人份，干香菇6朵，黄酒1汤匙，大葱5小段，姜3片，盐1茶匙，香菜1小把。
步骤：
1、把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。
2、锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲洗干净，锅里水倒掉不用。
3、汤锅里放入焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水，水沸腾后，小火加热30分钟。
4、起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花。
干香菇一般煮多久能吃
1、一般来说，干香菇浸泡之后再煮个7-10分钟左右就能吃了，香菇煮制的时间不能太长，否则会导致里面的营养成分大量流失，口感也会下降。
2、注意干香菇在煮之前一定要浸泡一下，否则不仅煮制时间会延长，还很难入味。
香菇鸡肉酱怎么做好吃
1、食材：干香菇10朵、鸡胸脯肉1块、大葱1根、姜1块、甜面酱3勺、豆瓣酱3勺、黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量、五香粉适量。
2、香菇提前泡发洗净切丁，鸡肉剁成末，葱切葱花，姜切末备用。
3、起锅热油，放入香菇姜末，葱末煸出香味。
4、加入肉末，黑胡椒粉，五香粉炒至变色。
5、加入甜面酱，豆瓣酱翻炒出红油。
6、加入半碗清水烧开，转小火炖煮5分钟即可。
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