时间：2024-04-04 09:18:03 浏览：55
1、小银鱼洗净泡软，约5分钟。
2、姜蒜切末。再把干辣椒切丁。
3、小银鱼用厨房约吸干水。烧热油锅，油煎致干身。
4、小银鱼变金黄色，加入料酒后，先装起备用。
5、重新爆姜蒜末和干辣椒。
6、倒入鱼翻炒。
7、加入调料：鸡粉、生抽、糖，翻炒两下，加点葱花装盘。
刀鱼吃法有哪些
1、刀鱼蒸饭。
2、淘米要淘两遍，去除米粒间的杂质。
3、将淘洗干净的米装进木桶里面，紧接着就是在上面铺上一层稀疏木条蒸板，把两条鱼放了上去。
4、木桶里放了水，而木桶又放在一个大锅里蒸。
5、这刀鱼用甜酒浸泡过，去除鱼带给饭的腥味。这蒸出来的饭清鲜而柔嫩。
甘露青鱼怎么吃
甘露青鱼可以吵着吃，油锅烧至七成热，投入葱结爆香，放入事先准备好的鱼段，加入调料炒熟后即可食用。甘露青鱼是青鱼的一种，硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，青鱼属。青鱼别称黑鲩、乌鲩、螺蛳鲩，在安徽俗称乌混、黑混或螺蛳混，因其体黑、喜食螺蛳而得名。
炸好的鱼怎么炖好吃
可以做红烧鱼，做法如下：
1、锅中放适量油，放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香；
2、放入炸好的鱼，轻微翻几下或者用热油往上淋，注意不要将鱼整体破坏；
3、加入适量骨头汤或者开水，以能没过鱼为宜；
4、放入葱段，加入适量的酱油增色，再加入适量盐、白糖、 料酒 、味精或者鸡精调味；
5、中火几分钟后改大火收汁，装盘，撒葱丝即可。
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