时间:2024-04-04 19:36:03 浏览:41
1、首先准备好要用的食材:300克湿面条,2个西红柿,2个鸡蛋,少许葱。
2、把鸡蛋磕入碗中,加少许食盐,料酒,温水,搅拌均匀。
3、把西红柿清洗干净后,切成丁,葱洗净后切成葱花备用。
4、锅中倒入适量的植物油,把鸡蛋液倒入锅中,等鸡蛋稍微凝固够翻炒成块后,盛入碗中。
5、锅中倒入适量植物油,烧热后,把西红柿丁倒入锅中,翻炒至出西红柿汁。
6、把鸡蛋放入锅中翻炒均匀,加一碗清水,少许白砂糖,烧开后淋入水淀粉,大火收汁,撒入葱花即可盛入碗中备用。
7、锅中倒入适量清水,烧开后,把湿面条放入锅中,水开后,再倒入少许凉水,再次烧开,再倒入少许凉水,再烧开,把面条捞出,沥干水分。
8、把沥干水分的面条倒入盘中,淋上做好的西红柿鸡蛋汤,用筷子搅拌均匀后即可享受酸甜爽口的西红柿鸡蛋面了。
过生日吃的面条怎么做
原料:高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许;
制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟;
2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条,然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完;
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中;
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
面条最普通吃法
1、第一种:家常拌面
拌面的做法大致是分为两个环节,第一个环节自然是大家所熟悉的,就是先把面条擀出来,为了使面条更加的富有弹性,口感好,可以在和面的时候适当的加一两个鸡蛋,这样的面条擀完口感真的是非常的好,其次就是拌面所需要的配料,这个时候可以根据自己的喜好适当的调制,喜欢辣的可以多加一些辣椒,喜欢酸的就可以多加一些醋,喜欢甜的就可以多加一些糖,然后可以把清水煮过的面条捞出来,和调料拌在一起!
2、第二种:油泼面
油泼面是一道陕西传统的特色美食,更是家喻户晓的一道,口感和味道更是让大家所念念不忘的。顾名思义,是要先将面条做好,然后把一些用辣椒,酱油醋,糖等作料调制好的配料铺在面条上,最后也是这道菜的特色之处,就是把烧好的,滚烫的,油泼到面条上,这一道著名的陕西油泼面就可以食用了,做法其实也是很容易学会的,这样的一道面这么多年来更是让人们吃不够!
3、第三种:打卤面
打卤面更是一道十分的家常的,先是将面条煮好然后经过清水过滤两遍,接着就开始随意烹饪你喜欢的口味的卤,然后你就可以盛上一碗面,和上你喜欢的卤,这样一碗打卤面就可以享用了。
好吃简单的面条做法
1、简单易学的炸酱面做法:将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。
2、黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中,开小火煮至粘稠。
3、将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱,拌匀后炸酱面就做好了。
4、面条的做法有很多种,常见的有炸酱面、刀削面、打卤面等。
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