时间：2024-04-05 18:48:05 浏览：61
1、包菜半棵、五花肉一小块、盐4克、辣椒1个、葱少许、蒜3瓣、生抽适量、米醋一勺。
2、五花肉切片，葱取葱白部分，蒜拍碎，辣椒切段，包菜撕小块。
3、锅内下底油，下五花肉炒出油脂。
4、在锅的中间倒入辣椒、大蒜、葱，炒出香味。
5、下入包菜，炒五成熟。倒入生抽、蚝油，锅边淋上米醋，翻炒均匀。
包菜怎么做好吃丸子
1、准备好圆白菜、雪花肉、盐、酱油、生粉和花生油。
2、最好挑选雪花猪肉，这种猪肉肥瘦适宜，嫩滑爽口，属于肉中上品。
3、把猪肉放在水龙头下清洗干净，沥干水分，切成小块，放入绞肉机绞打成肉馅，不要绞打太久，太烂了不好吃。
4、打好的肉馅放入一比较大的容器中，用适量盐、酱油、生粉和少许花生油搅拌均匀，用筷子往一个方向搅拌15分钟左右，看到肉馅呈胶状即可。
5、把切好的圆白菜丝放入容器中，与肉馅搅拌均匀，用筷子搅拌五分钟左右。
6、拿起一小块肉馅搓圆，在两手之间来回摔打十个回合左右，使肉丸子更加紧致结实，做好的肉丸放在碟子里面。
7、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入肉丸子烧20分钟关火，等五分钟再打开锅盖。（如果肉丸大粒的就多煮几分钟）
8、把碟子里的汤汁倒入锅中，用适量生粉和酱油调成浆水倒入锅一起煮开，快速淋在圆白菜丸子上面，一款圆白菜丸子就做好了，清爽不油腻，略带嚼劲，非常美味。
剩下的包菜能吃吗
1、炒菜没有用完的剩下的包菜是可以吃的。只是需要做点处理。以下是方法。
2、包菜一般较大，一次性使用不完，所以切开的卷心菜容易从刀口处变质，为防止卷心菜干燥变质，切记将剩下的包菜用保鲜膜包好后，再放入冰箱冷藏保存。
包菜可以生吃吗
包菜时可以生吃的，好处如下：
1、包菜中含有丰富的维生素u，能有效的保护粘膜细胞，对于胃炎和胃溃疡有比较好的临床效果。
2、包菜含有较强的抗氧化作用，日常食用能起到延缓衰老的作用。
3、包菜中含有丰富的叶酸，特别一些怀孕的孕妇或者贫血患者可以适当的食用。
4、日常食用保存能有效的提升人体的免疫力，对于预防感冒有很好的效果。
5、包菜中含有异硫氰酸酯物质，对于预防癌症、放置心脑血管疾病有很积极的效果。
6、包菜的叶子具有很强的抗氧化作用，能很好的吸收人体皮肤衰老的成分，对于皮肤的血液循环有促进效果。且外层叶子越多越嫩的包菜，它的抗氧化作用就越强。
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