时间:2024-04-07 14:24:03 浏览:23
1、把清洗好的猪皮放入锅中煮5分钟捞出,用刀片刮去内部的肥肉和表皮的油脂。
2、猪皮放入温水锅,加入少量姜片、一颗八角、一片香叶、两勺*酒。
3、盖上锅盖煮二十分钟,捞出猪皮用温水清洗一遍,把猪皮切成细丝导入豆浆机里面选择米糊挡。
4、做好后导入模具,放入冰箱冷藏三个小时以上,拿出来后用刀子沿边缘切割,导出来切成块装盘。
猪皮煲汤的做法好吃吗
主料:猪肉皮200克调料:大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克。
猪皮煲汤的做法步骤:
1、先将猪皮上的毛去净,洗好切小块,
2、在锅里加适量清水煮猪皮块,煮沸一段时间撇去浮沫,
3、加葱、姜、盐、味精,继续煮30分钟至猪皮烂即可。
煮熟的猪皮子怎么做来吃
材料:猪皮、葱、姜、大料、香油、辣椒油、白糖、醋、盐、香菜。
具体做法:
1、将猪皮洗净,和葱、姜、大料一起放入汤锅里;
2、开锅后除去血沫,中小火煮到用筷子扎破猪皮,捞起放凉;
3、去掉猪皮上的一些肥油,然后切小条;
4、依次放入香油、辣椒油、白糖、醋、盐、香菜拌匀即可。
猪皮糕怎么做才好吃
1、准备材料:猪皮400克、小米辣适量、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量。
2、首先把猪皮清理干净,然后放到锅中,加适量的水进去煮沸,灼5分钟左右。
3、然后捞上来,用刀把肥肉刮出来干净,再把猪皮切成一条条的。
4、放到锅中,加适量的盐,水,水和猪皮的比例是1-1,盖上盖子大火煮沸转小火焖。
5、煮到猪皮和水变得很粘稠为止,然后铲上碟子,晾凉后放到冰箱一个晚上。
6、做调料:小米辣剁碎,姜切丝、蒜米剁成末,然后把这几个食材放到碗中,加适量的生抽和香油搅拌均匀备用。
7、放在冰箱一个晚上的猪皮凝结成糕,然后切成一片片,再把调料浇上去搅拌均匀就可以食用了。
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