时间：2024-04-09 13:18:03 浏览：38
1、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。
2、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。
3、拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。）
4、然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。
5、把炖锅加水，注意要没过鱼身，盖盖，炖上15到20分钟即可。
6、出锅的时候，放入适量食盐，再撒点香菜，香喷喷的炖鱼就做好了。
怎么做的鱼简单好吃
1、超市买鱼，鱼拿回家在龙头下清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净。
2、鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片。
3、调料，小碗内放放许盐，倒入一勺蒸鱼鼓油。
4、用勺淋到鱼上，注意旁边的小碗里，能剩下好多盐粒。
5、蒸锅里加水烧开，烧水的过程中可以将葱切末。
6、火开放入鱼，盖上锅盖，大火6分钟，不能太长，超过十分钟鱼就老了不好吃了。
7、关火撒上葱末，闷两分钟，即可。
干黄金鱼怎样做好吃
材料:干黄金鱼500克、盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量。
做法:
1、黄金鱼去掉腮和内脏，不去鱼鳞，洗净凉干。
2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。
3、腌制好的干黄金鱼拍上面粉，锅提前用油滑好，加入黄金鱼煎制，鱼两面成金黄色，装盘即可。做好的干黄金鱼色泽金黄，皮酥肉嫩，咸香可口。
江白鱼怎么做好吃
1、白鱼1条、香葱10克、姜10克、青椒丝2克、红椒丝2克、葱白2克、干辣椒3克、盐5克、鸡精3克、料酒10克、鸡油50克。
2、做法：鱼切花刀，倒入葱姜盐鸡精料酒，倒入少许纯净水腌制1小时。腌制好的鱼摆好盘倒入鸡精盐料酒。摆上葱姜倒入鸡油纯净水，上锅大火蒸10分钟，摆上三丝倒入热油。
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