时间：2024-04-17 21:12:04 浏览：69
1、主料：羊肉（瘦）500克。
2、辅料：白萝卜200克。
3、调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克。
4、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净。
5、萝卜改小一字条。
6、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸。
7、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟。
8、把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软。
9、打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器。
在吃羊肉的同时能吃火龙果吗
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。花青素是强抗氧化性元素，茶也含有可抗衰老，防自由基氧化，忌与海鲜同食，糖尿病患者少食。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉可以和大辣椒一起吃么
羊肉炒辣椒食材主料：羊肉300g。
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、香菜适量、蒜末适量、鸡粉适量、酱油适量。
步骤：
羊肉切薄片备用；香菜洗净备用；青椒切片，蒜切末及片；先用热油爆香蒜片，然后再放辣椒煸炒；再放羊肉煸炒；放香菜；倒酱油翻炒均匀；关火，放入蒜末拌匀；放入鸡粉，拌匀装盘即可。
羊肉可以和紫苏叶一起做吃吗
羊肉和苏子叶可以一起吃，因为两样食品互相不相克，一起食用相互取长补短。
苏叶的作用：
苏叶也叫紫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。苏叶全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
苏叶与羊肉并不会在食用后有不良反应，可以放心使用。
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