四川人早餐吃什么

1、红油抄手。红油抄手是川渝地区的特色小吃，属于川菜系。抄手类似于馄饨，皮薄而润滑，但是它比馄饨还要小一点。它的做法也不复杂，猪肉碎末放入盆中后加清汤、鸡蛋液、味精等搅拌均匀，形成馅心，然后用抄手皮包起馅心，让它呈现菱角的形状。这道美食在四川很受欢迎，爱吃的四川人一天三餐都离不开它。

2、南充米粉。南充米粉是四川南充的一道非常有名气的小吃。据说，南充人一直有早餐吃米粉的习惯，而南充米粉都是他们最爱的一道早餐美食。南充米粉汤鲜味美、营养丰富，几乎可以说是老少皆宜。每当早餐的时候，吃上一碗真的非常过瘾。

3、四川油茶。四川油茶是四川本土特有的一道风味美食。虽说是“茶”，其实确是一道美食。它不像北方的油茶，做法是先用米粉调和成米浆，再放上榨菜、黄豆、花生等等配菜，最后泼上辣椒面。传统的制作四川油茶的米浆需要先磨米粉，再用水调开，最后放在开水里煮成稀稠合适的米浆。正宗的四川油茶香浓可口，鲜爽开胃。

4、叶儿粑。叶儿粑也可称为艾馍，是四川非常传统的一道美食。每逢佳节，四川人都会制作或购买叶儿粑。叶儿粑的做法不是特别容易，制作过程选料考究，需要精细的工艺，制作完成的叶儿粑色绿形美、细软爽口。把它当成早餐的多半是四川的老一辈人，现代人多数不选择它作为早餐。但是，作为早餐，它的适用范围更大一点，清香爽口，适宜吃辣或不吃辣的人群。如果你去四川旅游却又吃不惯辛辣的早餐，你就可以选择叶儿粑。

5、绵阳米粉。绵阳米粉在四川也很受欢迎。可能会有人问它跟南充米粉有什么区别。二者不同之处在于绵阳的米粉要细一些，它很像米线却是米粉，它的口感比南充米粉更有弹性。可能去四川旅游或者出差的外地人品不出二者的区别，但是很多四川的本地人一闻就知道它们分别是什么米粉了。

6、峨眉豆腐脑。峨眉豆腐脑不同于我们日常见到的清凉解暑的豆腐脑。在制作方法和传统意义上也和一般豆腐脑有很大区别。一般的豆腐脑以豆花为主，而峨眉豆腐脑却不是。早餐吃上一碗，既补充了能量又不会有让人难受的饱腹感。

四川人早餐吃什么

延伸阅读

经常不吃早餐的人会怎样

易患消化道疾病：不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。加大患慢性病的几率：机体动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸性体质，加大患慢性病的几率。抵抗力下降：由于不吃早餐引起的营养不良，会导致肌体抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病发病率。加速衰老：不吃早餐就意味着要动用体内储备的糖元和蛋白质，长此以往会导致皮肤干燥并出现皱纹、贫血，从而加速衰老。容易发胖：低血糖会促进生长激素的分泌组织脂肪就会不断增加。如果持续这种生活方式，脂肪就会持续蓄积。影响学习和工作能力：不吃早餐或早餐营养不足，血糖水平就会相对降低，从而不能及时为神经系统的正常工作输送充足的能源物质。易引起便秘：经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘。

肯德基早餐什么好吃

肯德基早餐：胡萝卜餐包、脆皮甜筒、香脆薯棒、安心油条芝士蛋堡、芙蓉鲜蔬汤、蒙牛牛奶、红茶、雀巢咖啡、菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、紫糯薏米粥、都乐橙汁、香柚蜂蜜茶、牛肉蛋花粥、鲜虾春卷、港式奶茶、雀巢冰爽茶、经典咖啡7八娇、九珍果汁、鸡蛋鲜虾卷、鸡蛋猪柳卷、鸡蛋肉松卷、田园脆鸡堡、田园脆鸡堡、加蛋猪柳蛋堡、香辣、劲脆鸡腿堡、海鲜蛋花粥、香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、枸杞南瓜粥等。

好吃又简单的早餐

1、杂粮粥（红豆、小米、糯米、麦仁），鸡蛋香葱饼、香菇酱、糖拌西红柿、焯荷兰豆。睡前用电饭煲预约的杂粮粥，早上起来做饼，本来想做个漂亮的鸡蛋饼的，结果还是很丑，荷兰豆用水煮了一下，给蘑菇妹嚼着玩的。

2、鸡蛋饼，揉的相对较软的面团，静置15分钟左右，擀开后撒上油、盐、香葱碎，卷起来再卷成一个小圆饼，按扁后擀成面饼，放在平底锅里放少许油，把饼放进去两面煎熟，最后打一颗鸡蛋加少许盐搅拌均匀后倒在平底锅里，和饼一起煎熟就可以了。也可以头一天晚上把饼胚做好，放冰箱里，第二天再煎，这样就可以节省早上的时间了。