时间:2024-04-24 08:42:03 浏览:12
1、餐盘的左边放叉,右边放刀。
2、切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀,食指几乎伸直,餐刀钝面向上,其他四指握住刀柄。
3、左手握叉,叉口朝外且向下。食指伸直放在柄背上。接近叉口但不要离得太近,以免手指碰到食物,其他四指握住叉柄。手腕自然弯曲,食指向下朝着餐盘即可。
什么样的牛排最好吃
黑椒牛排。做法具体如下:
材料:牛肉、洋葱、蒜头、黄油、黑胡椒粉。
方法步骤:
将牛排拍打松软,撒盐和黑椒粉,两面抹匀;腌制一两小时,把蒜头和洋葱剁碎;热锅放黄油,放入牛排,慢火煎至7分熟;牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;放入盐和黑椒粉,炒匀成稠汁状,淋到牛排上即可。
牛排骨怎么做好吃又简单
1、牛排剁成块洗净,准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量。
2、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下。
3、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉。
4、在热油里放入姜和辣椒,倒入焯过水的排骨翻炒。
5、炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒。
6、等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟。
7、焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了。
如何做牛排很好吃
1、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。
2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。
3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。腌制2小时以上(我是腌制24小时)。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。
4、将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁,淀粉调汁。
5、锅内放油,炒香蒜末和洋葱丁,倒入料汁,翻炒均匀,倒入淀粉汁。翻炒几下成黑胡椒汁。
6、将螺旋粉煮熟待用。平底锅内放油。大火油烧制8成热,放入牛排。改小火。
7、一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘,放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
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