时间：2024-05-01 08:18:03 浏览：65
1、主料：螃蟹1000g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。
2、螃蟹用清水冲洗几下，千万不要用手。
3、把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒，等螃蟹昏迷，再次刷洗干净。
4、切好的葱，姜，八角和花椒放在碟子里备用。
5、锅里放水，水开后放入螃蟹，把上图碟里的作料倒入，大火蒸15分钟。
6、螃蟹蒸好后打开盖子。
7、取一个碟子，里面放入切碎的姜和蒜，倒入生抽和醋。
8、把蒸好的螃蟹放在盘子里，吃的时候蘸上作料就行啦。
吃花蟹方法
生滚花蟹粥：
1、花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2、砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
吃螃蟹怎么调汁
吃螃蟹调汁的方法步骤如下：
1、食材准备材料：黄酒15克、姜末30克、酱油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少许；
2、将姜去皮切成细末，将酱油熬熟；
3、将姜末放在小碗内，加入事先熬熟的酱油；
4、把准备好的白糖、味精、黄酒和麻油加进碗内，一起搅拌成调味汁。
24小时之内死了的螃蟹能吃吗
1、24小时之内死了的螃蟹不能吃。
2、如果不确定螃蟹的具体死亡时间，即使是在24小时之内死了的螃蟹也是不能吃的，因为螃蟹活着的时候可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，还会逐渐滋生更多的细菌，进一步分解蟹肉，并产生毒素，人若吃了这些死螃蟹，就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
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