时间：2023-04-07 17:00:06 浏览：92
原料：约250克鲫鱼1条，豆腐400克。
调味料：黄酒5克，葱花、姜片各3克，精盐2克，味精1克，食油30克。
做法：
1、豆腐切5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3、锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄。
4、加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。 鲫鱼豆腐汤制作完成。
皮酥肉嫩的海鲜小吃，日本章鱼小丸子做法
美味小吃总是容易俘获吃货的心，近几年出国游玩的人越来越多，而去日本的游客更是多如牛毛，日本的美味小吃也是人们最为怀念的一个东西。
那么，本期学习日本小吃章鱼小丸子做法。
材料：低筋面粉100g、山*50g、泡打粉1/4小勺、清水270ml、章鱼（鱿鱼）粒2大勺、卷心菜粒2大勺、洋葱粒1大勺、花生油少许、日式照烧酱、沙拉酱、海苔碎、木鱼花各适量
做法：
1、山*洗净去皮磨成泥，没有这个小工具可以用擦丝器
2、低筋面粉过筛后，与山*泥、鸡蛋一起放进碗中
3、加入清水和泡打粉，搅拌均匀，并过筛一遍
4、将面糊倒入有嘴的容器中（方便往模具中倒），放在一边静置。这时可以去准备别的材料
5、章鱼（鱿鱼）洗净，（我用鱿鱼，要撕去外皮），入沸水中汆烫10秒，捞出过凉
6、章鱼（鱿鱼）切成粒，卷心菜切粒，洋葱切粒
7、在章鱼烧模中均匀扫上一层花生油
8、大火烧热模子，转小火，将面糊倒入模具中，约8、9分满
9、在每个丸子中依次撒章鱼（鱿鱼）粒、洋葱粒、卷心菜粒，并用竹签将撒在外面的材料拨进丸子里
10、小火煎一会儿，用竹签轻轻拨丸子的边缘，检查感觉底部凝结变硬后，用竹签挑着丸子翻个半身，让上面的面糊流下去
11、再翻个全身，原来的底部朝上，丸子成型了
12、继续煎，中间可以多次挑动丸子，使丸子受热均匀，至丸子上下金黄即可
13、挑出丸子装盘，先撒照烧汁，再撒沙拉酱，接着是海苔碎（可用海苔片剪碎），最后是木鱼花。轻盈飘逸的木鱼花，在丸子的热气作用下，翩翩起舞。
干毛花鱼有什么营养怎麼做好吃
准备材料：干毛花鱼、菜籽油、辣椒酱、盐、酱油、水
具体步骤：
1、将干毛花鱼用冷水浸泡半小时，沥干水；
2、在锅中放入菜籽油，将沥干水的干毛花鱼下锅翻炒；
3、将辣椒酱倒入锅中加盐翻炒均匀；
4、快出锅时滴少许酱油，倒入清水焖制20分钟；
5、焖制完成后收汁出锅即可食用。
尿酸高能吃草鱼吗
1、草鱼含嘌呤丰富，尿酸高不能食用，否则会加重病情。
2、尿酸是人体的一种体液，因为有了尿酸的存在才能够让人体保持平衡，如果尿酸偏高，那么就有可能会诱发多种疾病，尤其是引发痛风。
3、尿酸偏高的人可以吃鱼，但是应该要尽量少吃。鱼可以分为多种种类，对于尿酸偏高的人来说不能够吃的是草鱼，其他的一些鱼是能够吃的，但是也应该要注意吃的剂量。
4、之所以说尿酸偏高的人要少吃鱼，是因为鱼是属于高蛋白质食物，对于尿酸患者来说，高蛋白质食物可能会诱发疾病的再次出现，另外也会导致尿酸再度升高。
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