时间：2024-05-04 15:42:03 浏览：50
家庭熬制好吃的辣椒酱方法如下。
1、把辣椒放入料理机内打碎，然后蒜也放进去打碎。
2、打碎后倒入碗内。
3、热锅凉油，倒入蒜末炒香。
4、放入辣椒翻炒，放盐，豆瓣酱，白糖和白醋翻炒至浓稠。
5、盛出晾凉后放入瓶内即可。
怎样做红烧鱼好吃家庭做法
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
8、红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。
简单好吃的土豆家庭做法
可以做红烧土豆，具体做法如下：
1、主料：土豆500克。辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
2、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
3、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
4、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
家庭版鸡翅怎么烤才好吃
1、买回来的鸡翅一般要么是冰冻要么是新鲜鸡翅，冰栋鸡翅是事先腌制好，拿出来就可以食用的，为了健康着想，我们最好选用新鲜鸡翅，自已来腌制。
2、用刀子将新鲜鸡翅先斜划几刀，以便能更好入味。
3、在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生姜粒、料酒、椒盐等调味料，腌制半个小时。
4、将腌制好的鸡翅放在炭火上烤，炭火不能太大，稳火来烤最好。
5、先将鸡翅的水烤干，注意两面烤均匀，边烤边在鸡翅上刷上一层油和烧烤酱，以免烤焦。
6、待两面烤至焦黄，里面开始冒油，再加入孜然粉并洒下辣椒粉，再继续20秒左右就可以食用这样烤出来的鸡翅又入味又不会夹生。
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