时间：2024-05-05 12:12:03 浏览：82
1、大薯1只、鸡蛋1个、葱适量、盐适量
2、准备好大薯，洗净削皮。
3、用比较密的刨丝器，刨成泥。
4、一个鸡蛋打散，葱花切末。
5、鸡蛋葱花加入，加适量盐。
6、搅拌均匀。
7、起锅烧油，先下一半。待成型，关小火焖一下，不容易定型。
8、翻个面煎至两面金黄。
9、外酥里嫩，特别香。美味的大薯煎饼做好了。
10、小贴士：记住一定要厚煎才能吃出美味.
大薯吃什么
大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等习俗。
广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的*食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。
大暑（英文名：great heat）是农历二十四节气之一。大暑正值中伏前后，是中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期，日期在每年公历的7月22—24日之间。
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