时间：2024-05-07 09:00:04 浏览：43
1、凉拌鸡爪好吃还简单，做法:首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中。
2、小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以，煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后，再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右，浸泡好的鸡爪放入容器里，加入备好的葱姜蒜香菜，辣椒，蚝油，陈醋，酱油，清油，芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就可以了。
鸡爪汤怎么炖才好吃
食材：鸡脚5只，花生60克。
配料：姜片，葱段，枣8枚，山楂6片。
调料：盐，胡椒粉。
做法：
1、花生鸡脚汤食材。
2、鸡脚去掉指甲剁成两段。
3、然后把鸡爪焯水后清洗干净放入备有水的砂锅中。
4、开锅后去掉沫子放入葱姜、洗好的花生，红枣。
5、然后大火烧开小火转小火煮1小时左右。
6、煮到鸡爪酥烂放入盐和胡椒粉即可停火。
梨和鸡爪能一起吃吗
梨和鸡爪能一起吃，两者混在一起能够很好的补充营养，而且还有一定的开胃作用。
鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
包包卤料怎么鸡爪做好吃
材料:鸡爪500克、卤料一包、干辣椒20个、花椒20粒、香叶适量、精盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、生姜5片。
步骤:
1、鸡爪洗净备用，将卤料与干辣椒、花椒、香叶混合备用；
2、锅中倒入清水加热至水沸腾放入生姜和料酒；
3、鸡爪放入热水中炖煮去腥，待鸡爪熟后捞出再次洗净；
4、重新取一个炖锅加入适量清水与混合好的卤料；
5、随后加入鸡爪、料酒、生抽以及精盐，开大火卤煮至锅中水沸腾后转小火再卤煮十五分钟即可。
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