时间：2024-05-08 14:18:03 浏览：92
1、选择的鱿鱼外表光泽鲜亮，表皮无破损；
2、鱿鱼肚子里的墨汁没有流出来，鱿鱼须与鱼身的连接处是干净的。
3、选择较嫩的韭菜，清洗干净。切成小段备用。
4、鱿鱼改切花刀，改切的目的是为了增大接触的表面积，鱿鱼本身没有特别的味道，需要在炒的过程中吸收酱汁，使味道更加浓郁；
5、准备蒜末和小米辣，改刀好的鱿鱼用蒜末和酱油腌制10分钟，酱油本身有咸味，这一步可不用加盐，加盐反而会使渗透压升高，鱿鱼大量失水，口感会变差。
6、锅中加入食用油，将蒜末、小米辣下锅爆香，之后下入腌制好的鱿鱼，鱿鱼本身含有丰富的水分，炒制的过程不用额外添水，目视炒制缩水，而锅底留有少量酱汁。
7、此时，下入韭菜，加入适量食盐，翻炒至断生即可出锅。
鳄鱼为什么不吃河马
河马牙齿容易刺穿鳄鱼皮。河马牙齿很大，门齿和犬齿呈獠牙状，下门齿不是向上生长而是向铲子一样平行伸出，长度可达60～65厘米，重量为2～3千克，犬齿的长度也达60厘米左右，而且硬度极高甚至可以弹开普通手枪子弹，这样强大的牙齿还会惧怕鳄鱼吗。
河马有一张特别大的嘴，比现存看陆地上任何一种动物的嘴都大，并且可以张开呈90度角，这大嘴咬断鳄鱼不在话下。而且河马的咬合力很强，拥有每平方英寸超过1000磅的咬合力，雌性河马的咬力为1800磅，一只雄性河马可能比她更高，甚至是2000磅。
河马是体型陆地上仅次于非洲象、亚洲象、非洲森林象、白犀牛、印度犀牛的哺乳动物，体躯庞大而拙笨，体长为300～360厘米，尾长约56厘米，一般体重0.9～1.8吨之间，而且打架的时候大胖子总是会在气势上压过瘦子的。
鳄鱼与敌厮杀方式(拖敌入水)对河马无效，河马会游泳，更会潜水，有一套特殊的、如同阀门一般运用灵活的肌肉组织，在潜水时能将耳朵和鼻孔关闭起来，每天大部分时间在水中，每次潜水时间可达5～10分钟左右，但也可以在水中潜伏半个小时不出来透气，拥有高配置的河马怎会惧怕鳄鱼。
河马的身体有一层厚厚的皮肤包着，背部和两侧的厚度可达4～5厘米，皮厚且光滑五毛，鳄鱼不吃河马也是因为河马不好下口以及下不了口。
晚上鱼怎么看得见吃饵
看的见吃呢，
因为鱼类休息是处于半睡眠状态,也就是说它大脑一半在休息,一半在运作.所以晚上鱼能看见周围的东西的,除非光线很黑,但有的鱼类有特殊功能,不用眼睛也可以感觉周围的动静.
鱼是煮得越久越好吃吗
鱼经过长时间小火炖煮后，蛋白质不会收缩得很严重，鱼肉中的脂肪也不会太多地溢出，可保持肉质鲜嫩。
鱼煮豆腐：
用料：鱼、白酒、盐、生粉、鸡蛋清、豆瓣酱、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、味精。
做法：
1、将鱼洗净，把鱼头剁下来，用刀沿着骨头把鱼肉切下来，再切成片,鱼片用白酒、盐、蛋清、生粉抓匀腌制待用,将豆腐切块待用。
2、先热锅倒入适量油，小火炒香豆瓣酱，再加入生姜丝、蒜片、葱段炒香，然后倒入鱼头鱼骨翻炒，加点料酒炒至鱼上色。
3、倒入
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