时间：2024-05-09 07:36:04 浏览：76
1、吃完柿子后，隔4个小时再吃螃蟹就可以了，柿子又软又甜，螃蟹肉嫩味鲜，如果两者放在一起吃，会引起食物中毒。因为柿子中有特殊成分，在胃里与螃蟹肉中的蛋白质相遇，会发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块而导致中毒的危险。
2、与螃蟹不能同吃的柿子指的是单宁含量高的涩柿子。螃蟹是高蛋白食物，而柿子中又含有一定量的单宁（也被称为“鞣酸”），成熟后的甜柿子单宁含量能低到0.1%以下，未成熟的涩柿子可高达4%以上。如果大量摄入单宁，同时胃中又有很多蛋白质，单宁会让蛋白质形成不溶性复合物，并且让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。而成熟的甜柿子是可以与螃蟹一起吃的。
怎样做大闸蟹好吃又简单
1、先用刷子把大闸蟹洗刷干净；
2、然后切几片姜；
3、接着把大闸蟹冷水下锅，然后加入适量的料酒和生姜；
4、大火煮开，继续加热5分钟后转中火水煮10分钟，然后焖一小会；
5、最后装盘上桌，再根据个人口味调制蘸汁即可。
螃蟹和桃子能一起吃吗
1、桃子和螃蟹能一起吃，两者互不相克。
2、螃蟹不宜与以下食物同吃:
螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃；
螃蟹+梨：二者一起吃,伤人肠胃；
螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃；
螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒；
螃蟹+紫苏叶：腹痛；
螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒；
螃蟹+香瓜：易导致腹泻；
螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒；
螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收；
螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒；
螃蟹+蜂蜜：中毒；
螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石；
螃蟹+圆茄子：损伤肠胃；
螃蟹+冷食：必导致腹泻；
螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；
螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃；
螃蟹+柿饼：腹痛；
螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃；
螃蟹+橘子：令患软痈；
螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃；
螃蟹+香梨：伤肠胃；
螃蟹+葡萄：身体不适；
螃蟹+花生：腹泻。
螃蟹能和芹菜一起吃吗
螃蟹能和芹菜一起吃，两者是常见的食材，营养丰富，搭配一起不会相互冲突。螃蟹是高蛋白质食物，芹菜含有丰富纤维素、维生素等物质，两者营养价值丰富，但是螃蟹性寒，芹菜性凉，两者性味较偏，一般人群同时适量食用并无大碍，但不宜过多，以免导致寒气过甚，不利身体健康。
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