时间:2024-05-09 15:36:08 浏览:72
1、面皮适量,胡萝卜适量,黄瓜适量。
2、干擀面皮1把,放水浸泡。
3、锅里放干辣椒花椒炸香备用。
4、一勺芝麻酱用炸好的油,醋生抽澥好。
5、黄瓜胡萝卜切丝香菜切段蒜拍碎,倒入麻汁拌匀。
6、全部材料拌匀根据自己要求加盐加醋也可以加点辣椒酱。
干面皮怎么吃
干面皮凉拌,材料:黄瓜一根,干面皮适量,豆皮一张麻油、芝麻、酱油、醋、鸡精、葱蒜、凉白开水、盐、干辣椒适量;
做法:
葱蒜切碎,豆皮、黄瓜切丝;干面皮用水泡开,放入盆中,放入黄瓜丝,豆皮丝;倒碗凉白开水,加鸡精,盐,酱油,醋,葱蒜拌匀,倒入盆中;锅内倒麻油,烧热,放干辣椒和芝麻,出香味后,倒入面皮盆中,拌匀即可。
面皮米皮怎么好吃
1、凉皮用温水洗净,卷起来切成宽条。
2、黄瓜洗净切条,大蒜拍散后切细粒。熟花生搓掉红皮后用刀背研碎。
3、切好的蒜粒调入生抽、醋、盐。
4、倒进适量白开水,调进油泼辣椒和香油拌匀成调味汁。
5、把切好的凉皮和黄瓜条盛到大碗里,撒上熟花生碎。把调好的调味汁浇进去拌匀入味,就可以吃了。这道小菜做法简单,口感清爽,特别适合在炎热的夏天来食用。
面皮怎样调好吃不要辣椒
主料:芝麻酱汁;辅料:黄瓜丝、蒜泥汁、醋、精盐、辣椒油。
制作方法:
制芝麻酱汁:将麻酱放入碗中,加入适量精盐和凉开水,用筷子搅拌开,待全澥开时,再加入少量凉开水,再搅至全澥开,再添水再搅,这样反复多次,直到麻酱调成稀糊状时即成,用香油调汁更佳。制蒜泥汁:将蒜瓣拍碎,用刀背斩成泥或者将蒜放入碗内捣烂成泥,加入适量凉开水即成。制芥末汁:芥末面放入碗中,用少许开水泼入,用筷子搅成硬团,反复拧搅即可出味。或者盖上盖放置温热处或灶火边,约20分钟辣味窜出,加入适量凉开水调成汁即成。食面时将凉面用筷子挑入碗中,放上少许黄瓜丝,然后依次调入麻酱汁、芥末汁、蒜汁、醋,拌匀即成。
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