时间：2024-05-09 17:42:03 浏览：91
1、把黄豆清洗干净，把黑的和坏的黄豆给去掉。然后用水泡着，可以选择用温水泡也可以用冷水泡，如果急的话还是用温水泡比较好。
2、把笋干放在小碗里面，然后倒入开水，要没过笋干，浸泡其变软。
3、排骨清洗干净，倒入锅里。因为是煲汤就不用腌制了。
4、把泡开的笋干用水清洗干净，然后切成两厘米的小段。可以把里面的水拧干一点，这样笋干的涩味比较淡，汤的味道会更好喝。
5、把黄豆和笋干一起放到锅里，然后加入适量的油盐。
6、加盖，然后大火烧开，烧开之后改成小火，焖15到20分钟，可以关火了。
7、关火之后，静等没有气出来了之后，就可以开锅了。
8、可以先试一下味道够不够咸，如果还不够的话，可以适当再加点盐。
清水笋怎么做好吃
1、用料：水笋350克、酱肉适量、白糖小半勺、盐少许、葱花、红椒丝少许1、首先先将水笋洗净，然后去皮切片，再切成丝。
2、然后把水笋在炒之前先焯一下水，煮3-5分钟即可。
3、时间到后，把焯过水的水笋捞出，控干水分备用。
4、这时候把姜洗净切丝；蒜瓣洗净切片；放在一旁备用。
5、炒锅放少许油，放入姜丝、蒜片、水笋丝到锅里，翻炒。
6、再放入少许盐、白糖到锅里，翻炒3-5分钟即可出锅，炒清水笋就做好了。
水笋怎么了炒好吃
水笋炒五花肉的做法：
材料：带皮五花肉、水笋、葱、姜、料酒、盐、白糖、老抽。
1、水笋洗净，五花肉切块，葱、姜洗净，分别切末、切丝。
2、锅热水，将五花肉放入焯水，去除血腥味后捞出，锅热油，放入姜、五花肉，倒入老抽、料酒、盐翻匀加水。
3、大火烧开后，放入水笋 ，再加入一点老抽，翻炒均匀。
4、盛出，改为炖锅，加入少量水，继续烧开后，改为小火焖烧1小时。
5、熟后撒入葱花即可。
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