普通烤箱做烤鱼怎么做好吃

1、食材：鲈鱼（黑鱼、黑头或其他海鱼）一条、蒜末适量、姜末适量、蟹味菇（袖珍菇或自己喜欢的蔬菜或家中有的蔬菜，铺盘底用）500克、料酒适量、五香面适量、生抽适量、蚝油适量、橄榄油（或其他植物油）适量、糖少许、辣椒面少许、孜然粒少许。

2、鱼处理好，内脏处理掉，从鱼腹部把鱼切开，以便入味。

3、姜末、蒜末，五香粉、料酒、生抽、蚝油、糖调汁，先抹鱼腹部，然后反面抹鱼背部，涂抹均匀，腌制半小时，时间充裕可以多腌制一会儿以便更好入味。

4、需要铺盘的蔬菜清洗干净。

5、用橄榄油、生抽、蚝油另外调制一碗汁，这一碗汁是烤制的时候刷鱼背的，全程没用盐，因为生抽和蚝油含盐量，口重的可以适量盐。

6、盘底倒少许油，用硅胶刷刷匀。

7、把蔬菜铺均匀。

8、鱼肚向下，把鱼摆上，用硅胶刷刷一遍步骤3的汁，不要一次刷上，留一部分，分三次刷，烤七八分钟之后再刷一次汁。

9、烤箱预热上220度下200度，放鱼开始烤制30分钟即可，中间拿出来刷两次汁，这一碗汁正好刷三次。

10、最好剩10分钟的时候刷最后一次汁，撒辣椒面、孜然粒。

11、烤30分钟之后即可。

普通烤箱做烤鱼怎么做好吃

延伸阅读

好吃又简单的烤箱食物做法

1、孜香烤薯角

土豆本身含有丰富的膳食纤维，据说含量和苹果一样多，可帮助吸脂排毒的作用。通过烤箱做出来的薯角，外脆里糯，用油量小，实际上比外面的薯条、薯片健康多了。

做法只要三步，切、腌、烤，超级简单。首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的块状。然后拿出保鲜袋，把土豆装进去的同时，放1匙红椒粉，现磨黑胡椒，盐，孜然粉，再加入1匙玉米油（无味的食用油也可以），轻轻抓匀，使调料裹在土豆块上。最后均匀摆入烤盘，给烤箱预热210℃，中层烘烤25-30分钟左右即可。

2、烤鸡腿串

烤鸡是大家第一时间想到的电烤箱食谱，推荐烤鸡腿串。具体做法为鸡腿去骨，切成小块，用叉烧酱（还可以用海鲜酱、烧烤酱、奥尔良调味粉）拌匀，入冰箱腌一夜，对了其实用生抽+糖+蚝油+蒜腌也可以，然后将其和青椒、红椒、菌菇相间着串起来。

这样的鸡腿串高颜值，让人很有食欲，第二天拿出来放入烤箱200度20分钟，开启热风，可以的话中途刷两遍蜂蜜。等烤制完成后，带着蜂蜜的香甜气息，红绿椒的清新颜值，咬下去不仅有鸡肉的味道，还有辣椒的清爽口感，会比你一般烤鸡肉好吃很多。

吃饭的碗可以放烤箱吗

1、吃饭的碗可以放烤箱。

2、优质瓷碗都可以放烤箱，前提是瓷碗最好是纯色，没有彩釉或者金属镶边为掺杂金属杂质的高岭土制成的瓷碗，另外要注意彩釉瓷碗也一定不要放进烤箱内，烤箱在工作状态下最高温可达到250°，这个温度会导致瓷碗彩能。釉颜料里的重金属析出，对人的健康可构成威胁。

芝士做什么好吃又简单不用烤箱

1、食材：剩米饭、西红柿、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、玉米粒、芝士、火腿肠、番茄酱。

2、做法：首先将西红柿、洋葱和胡萝卜切成碎丁，备好放在一边。然后将芝士也切成小块，再将火腿切成片。

3、将切好的洋葱、胡萝卜、西红柿碎丁和剩米饭一起放在一个碗里，再打一个鸡蛋到碗里，把这些食材一起搅拌均匀。

4、平顶锅底刷上油，把搅拌好的食材平铺在锅面上，用铲子将食材摊平并压平实。随后，开小火把米饭煎定型，再在上面刷上一层番茄酱，并把玉米粒和火腿片撒在上面。之后，把芝士块铺在食材的最上层，盖上锅盖，等芝士融化，浸入食材。

5、芝士融化之后芝士焗饭就做好了。