时间:2024-05-10 11:18:04 浏览:45
1、需要食材:取一把长豇豆,一个西红柿,一个青椒,适量的葱、姜来搭配入味。
2、豇豆用刀切成均匀的细段,青椒斜着切片,西红柿则切成西红柿块,葱、姜、花椒、八角、红辣椒放在另一盘中。
3、干净锅内倒入植物油,打开小火,等油微微起泡就代表油烧热了。
4、把花椒、八角、红辣椒、葱、姜一起搁入锅中,油煸出香味,只需过一遍油就行,不要炒时间太长。
5、把西红柿和青椒倒入锅中,大火不停翻炒两三遍出汁,西红柿炒的蔫入锅。
6、最后倒入豇豆,开大火哦,小火豇豆不容易炒透,撒入少许鸡精添味,豇豆要炒至变色起皱。
7、经过一番翻炒,豇豆已经熟了,怎么才能让味道更好呢,加入适量料酒、生抽、食盐,用铲子不停翻全部搅在一起后,小火烧三分钟后收汁即可出锅。
8、一盘煸炒豇豆做好了,香脆可口,可以吃。
酸豇豆怎么做好吃
1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末,鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右,锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香,加入腌制好的鸡胗,炒至变色后,加入酸豆角,翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟,加入青红椒,加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅!
2、将切薄片,酸豆角切碎,生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,葱切碎,青椒切碎,接着起锅加油烧热,下腊肉煸炒一会,然后下葱姜蒜炒香,再下酸豆角,加入1茶匙食盐,加入辣椒碎,翻炒均匀至辣椒断生即可出锅!
豇豆怎么烧好吃
食材用料:豇豆400克、青椒2个、蒜适量、食用油适量、盐适量。
做法如下:
1、将豇豆掰成段,青椒切丝,洗净沥水备用;
2、将蒜切丁;
3、热锅放油,油七成热放入蒜爆香;
4、将豇豆倒入,翻炒均匀;
5、将盐撒入,翻炒片刻,加适量清水;
6、烧至断生,将其盛入盘中即可食用。
豇豆烧排骨怎么做好吃
1、原料分别洗净。剁成小块的肋排洗干净,放到开水里焯烫。
2、水再次烧开后再烫约3分钟至血沫浮起。
3、将肋排捞出,冲洗干净后沥干水分。锅里的水倒掉不要了。胡萝卜去皮、切滚刀块;葱切段;姜切片。
4、豇豆去掉两端,掰成小段。
5、锅烧热,放少量油烧热,将排骨放到锅里煸炒,炒至变色水分炒干后,放葱姜翻炒至出香味。
6、烹入料酒、老抽、生抽翻炒,要将排骨均匀炒上色,这样排骨更入味。
7、倒入开水,漫过排骨表面,放白糖、黑胡椒粉,盖上锅盖,大火烧开,转小火慢炖约1小时至排骨肉酥不离骨,锅内有少量汤汁。
8、倒入胡萝卜、豇豆、盐,开大火翻炒匀后,转小火炖约15分钟即可。
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