时间：2024-05-11 19:54:03 浏览：59
1、在平常生活当中，其实黑豆的食用方法还是比较多的。可以将黑豆磨成粉当作面食，也可以将黑豆做成豆腐、豆浆等等。
2、另外，也可以用醋泡黑豆，有一定的缓解眼部疲劳以及降低血压、血脂的功效。在平常生活当中可以适当的服用一些黑豆。黑豆的作用是比较广泛的，还有不错的预防呼吸道疾病的作用。
吃黑豆腐的好处
吃黑豆腐的好处：
1、黑豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒的作用；
2、黑豆腐中，微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量高，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度有作用；
3、黑豆腐中含有花青素，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动；
4、黑豆腐的原料是黑豆，性平、味甘，归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
吃醋泡黑豆的禁忌
1、植物蛋白过敏忌食
醋泡黑豆也并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。
2、消化低下忌食
胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。
3、痛风患者忌食
对“醋”而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
黑豆炒着吃怎么做
1、将黑豆洗净浸泡在冷水里一天一夜。然后沥干水分。
2、热锅中倒入洗净的黑豆，旺火烹制，快速翻炒。
3、在看到黑豆表皮有炸开的时候观察里面的果肉是不是呈现熟黄色，炒熟的黑豆能闻到很香的豆香味，这时候可以起锅，放在容器内晾。
4、待黑豆冷却后将其磨成粉，保存好以方便每次食用。
5、也可以混入炒米一起食用，口感更佳。
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