时间：2024-05-14 13:00:05 浏览：56
1、香椿虽然营养价值丰厚，但还是有一些人是不适合食用香椿的，由于香椿是发物，有慢性疾病的人是不可食用的。
2、而阴虚的人也不适合食用香椿，吃后会加重肝火，比如糖尿病就属于阴虚燥热，食用香椿对病情的恢复是没有好处的。
3、眼部有疾病的人也不适合食用香椿，会对治疗不利。另外，还有一些容易过敏的人，在食用香椿这类野菜后可能会引起日光性植物性皮炎，尽量不要食用，如果出现过敏情况较重，就要及时送医。
云南香椿芽怎么吃
1、香椿鱼，香椿芽洗净，去老根。水开放香椿芽烫一分钟捞出沥去水分。盆里放两把干淀粉三个鸡蛋搅匀，搅成酸奶状。倒入香椿用筷子慢慢搅一下，让香椿芽都沾好鸡蛋液。锅里放油四成热放香椿小火慢慢炸，一次少放一点，分几次炸。全部炸好再全部倒入锅中翻一遍放适量盐、味精、辣椒粉、胡椒粉。这样的香椿也特别好吃，要用手拿着吃，这样更有灵魂。
2、凉拌香椿，最简单的香椿芽吃法。水开放入洗干净的香椿烫三分钟捞出沥去水分，放入醋、香油、油辣椒等搅拌均匀放两三个小时就可以吃了。
香椿炒鸡蛋怎么炒好吃
1、原料：鸡蛋、香椿头。
2、调料：食用油、盐、生粉。
3、鸡蛋充分打散后备用。
4、香椿冲洗干净后放入开水里，一分钟后拿出用水冲凉。
5、挤干香椿水分切成细末。
6、在香椿末里方一小勺生粉拌一下。
7、把香椿末放入蛋液里搅拌均匀。
8、热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅。
香椿树叶怎么吃
香樟树叶可以做成香樟豆腐，材料：香椿一小把、嫩豆腐一块、盐适量。做法：
1、香椿洗干净后下水略焯，捞出后过凉水，切碎；
2、嫩豆腐上锅蒸约5分钟，用刀划块；
3、切好的香椿撒在豆腐上，然后均匀地撒适量盐即可食用。
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