贵州小吃有哪些

1、贵州小吃有：肠旺面、丝娃娃、荷叶糍粑。

2、肠旺面是贵州省贵阳市的一种特色小吃，在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称。具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

3、丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。

4、荷叶糍粑是贵州省著名的传统美食。香酥甜美，既酥且糯，可口宜人。民国22年（1933年）贵阳北门桥（喷水池）一带有食品店叫镜泉斋，以上等糯料、白糖、凉糖、玫瑰芝麻、洗沙、花生米、核桃仁等原料制作。

贵州小吃有哪些

延伸阅读

库车县有哪些名小吃

库车县的名小吃有：

1、羊肉抓饭；

2、亚力馕坑肉；

3、拌面；

4、小红帽烧烤；

5、洪七官椒麻鸡；

6、兰兰凉皮；

7、干煸炒面；

8、七婆串串香；

9、烤肉王烤肉；

10、49丸子汤；

11、红火饺子；

12、香酥鸽子；

13、天山中路八楼猪蹄。

四川小吃有哪些品种

四川小吃有兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑、泸州猪儿粑、泸州小笼包子、泸州糍粑、泸州高粱粑粑、泸州林黄粑、高汤水饺、泸州醪糟汤圆、泸州锅魁、梅花饺、枣糕、五香糕、窖沙珍珠丸、泸州白果鸡、弥陀风雪糕、两河桃片、泸州凉糕、泸州白糕、泸州葡萄仿、泸州冰糖蹄花、泸州萝卜半汤鱼、纳溪泡糖、广元蒸凉面、罗江豆鸡、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、灯影牛肉、川北凉粉、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、白橙糖、鳝鱼鸡蛋卷、桃米炒蛋、樱桃蜜饯、窝丝糖、酥心脆糖、寿星桔蜜饯、平都牛肉松、蜜橙皮、鱼香肉丝、宫保鸡丁、渣渣面、辣子鸡、腊肉、冰粉、凉虾、豆腐脑等。

四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及其气候环境多层决定。一是风味突出它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。二是善于用汤成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。

河南商丘小吃油杠的和面配方做法

油杠的和面配方做法：

1、主料，面三四碗。辅料，酵母、盐三勺、鸡蛋三四个；

2、步骤，和面到进酵母拌下，再到入盐水搅拌面然后把搅好的鸡蛋倒进去开始揉面面干时还要加水，把面揉好就等着面发到两倍大时就能用，如果是冬天就要用温水揉面；

3、面发好就在案板上抹上油就不要再用面米，把面盘好的面切下一块擀成这样切成条；

4、把两个方块对桑叠到一起用手指按两下，两手捏着两头往两个方向转几下就能下锅锅炸；

5、往锅里放时靠锅边放不然油会溅出来就不好，也能拍成饼或拍成薄饼用刀在上面切两下，油炸后完成。