时间：2024-05-19 08:30:03 浏览：36
1、将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。
2、将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然后再切成条状，最后再切成小段。将葱切成小斜段，将姜切成姜丝，将蒜切成蒜碎粒。
3、将炒锅中放入食用油，开火，然后放花椒，待炸微黄，再放切好的葱、姜，翻炒均匀。
4、待葱姜炸微黄后，放切好的丝瓜段，继续翻炒均匀，加一小汤勺水。
5、放盐，再继续翻炒均匀1分钟左右，也就是丝瓜稍有收缩，将蒜碎粒放入锅中，然后，再放入适量的耗油，翻炒均匀，即可关火出锅。营养保健菜就做好了，简单易学，好吃美味。继续翻炒均匀。
6、抗坏血病：丝瓜中维生素c含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素c缺乏症。健脑美容：由于丝瓜中维生素b等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
7、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
怎样炒丝瓜最好吃
1、准备好所有材料：丝瓜两根，蒜头一瓣。
2、丝瓜削皮，切成薄片，备用。
3、蒜头排版，切碎，备用。
4、热锅下油，放入蒜头煸香。
5、然后把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。
6、然后加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软。
7、然后丝瓜就出很多水的了。这个时候就可以出锅享受美味的丝瓜了。
素炒丝瓜怎么做好吃
1、食材：丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）。
2、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。
3、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。
4、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。
丝瓜和鱼可以一起吃吗
丝瓜和鱼是可以一起吃的。丝瓜鲫鱼汤是一道简单的家常菜，里面有丰富的蛋白质，能够补血，适合所有人食用。丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
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