时间：2024-05-20 20:12:05 浏览：39
1、准备适量大虾清理干净，煮熟去皮，备用。
2、再准备两颗鸡蛋打散后，加上适量食盐。锅里倒油，倒入鸡蛋液，煎熟盛出切丝备用。
3、再准备胡萝卜切丝烫熟、黄瓜切丝，备用。
4、碗里准备小米辣、蒜末、生抽、陈醋、拌匀备用。
5、最后把春卷皮泡软，包上准备好的食材。
6、春卷一款全新的吃法就诞生了。开吃吧。
菠菜春卷的怎么做好吃
1、炒鸡蛋，可以稍微老一些，然后弄碎，盛出备用。
2、放油，将切好的瘦肉丝放酱油、料酒先炒，变色后放香菇丝、木耳丝炒十几秒，然后倒入切碎的菠菜、事先备好的碎鸡蛋、盐，稍微炒十秒立马关火。
3、倒入适量香油，搅拌均匀，盛盘，馅就做好了。
4、放一张春卷皮，取适量馅放在皮下半部分，然后卷起，手稍微用力压一压，卷一层后，两边往中间收边，继续卷，最后用手沾水在封口处润湿轻轻贴紧就行了。
5、上油锅炸。油一定要多，没过春卷，待油6成热放春卷炸，最好不要早放春卷，温度太低容易使春卷皮积油，影响口感，油温太高容易糊。
6、等春卷炸至金黄色捞起沥干，然后就可以开吃了。
吃剩的春卷皮怎么吃
1、春卷皮摊蛋饼。材料：鸡蛋2只，韭菜一小把，盐少许，鸡精少许，春卷皮2张。做法：鸡蛋打散，加盐、鸡精和切碎的韭菜沫，拌匀。做锅倒油，中火，先下一张春卷皮，把搅拌好的蛋液倒在春卷皮上，再盖上另外一张春卷皮，少许煎一会。一面煎熟后，翻个煎至两面熟即可。
2、香蕉卷。材料：适量春卷皮，适量香蕉(切半)，适量红糖，2汤匙面粉，1小勺肉桂粉，油，1小杯水。 做法：香蕉切段，切的段长度要能让春卷皮卷起来。面粉和水碗中拌匀。 春卷皮放案板上，香蕉放春卷皮的底端，中间撒1勺汤，1小勺肉桂粉，向上卷起，两端往中间折，再卷，边缘刷上面粉糊，封好。锅开火，倒油，油热后放春卷炸至金黄酥脆，不用炸太久，至春卷皮变色便可，盛出。
哪一个节气有吃春饼和春卷的习俗
“春打六九头”。立春是农历的第一个节气，一般是“五九”的最后一天或是“六九”的头一天。在北京地区，此时的气温已开始转暖，到了“五九六九沿河看柳”的时候，显示春天已经撩起了面纱，“嫩如金色软如丝”的垂柳，已是“春到人间草木知”。立春意味着千里冰封的严冬将尽，“立春一日，水暖三分”，春天正向我们走来。故而北京地区的人在立春这一天要吃春饼或春卷，以示迎春。
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