时间：2024-05-26 10:48:04 浏览：74
1、鸡翅中从中间斩断，切成两半。鸡翅加腌料提前腌制有少许底味（对于冷冻鸡翅来说，使用蚝油去腥提鲜的效果很好）。
2、干香菇提前泡软（泡香菇的水澄清留用），葱姜蒜、青红椒、洋葱切成合适的大小备用。
3、豆腐切块，放入锅中用油煎至金黄盛出备用，锅内留少许油，放入葱姜蒜和香菇爆香。加入腌制过的鸡翅翻炒。
4、加入澄清的泡香菇水炖煮，味道更香浓，放入煎过的豆腐，加盖转小火焖煮至汤汁收浓。另外加热砂锅，放1/2大匙芝麻油，爆香洋葱和青红椒。
5、另外加热砂锅，放1/2大匙芝麻油，爆香洋葱和青红椒，盛入烧好的蚝油豆腐鸡翅。
6、盖上砂锅盖，顺着锅盖四周淋适量花雕酒，就可以上桌啦！
豆腐怎么做最简单又好吃
1、可以做鸡蛋炒豆腐，做法简单又好吃。
2、材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
3、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐，搅拌匀待用。
4、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
鲫鱼豆腐汤和杏鲍菇能一起吃吗
鲫鱼豆腐汤和杏鲍菇能一起吃。
主料：鲫鱼，杏鲍菇，西兰花，食用油，盐，葱，姜黄芪。
做法如下：
鲫鱼收拾干净，准备姜和黄芪；将杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵洗净备用；锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲫鱼煎至两面焦黄；另起陶瓷煲放入煎好的鱼，鱼身上放入黄芪；锅中留油下杏鲍菇翻炒，西兰花用加了盐的沸水焯一下；把炒软的杏鲍菇倒入煲中，再加入适量的水，盖上盖子大火烧开，小火炖20分钟；奶白的鲫鱼汤已经熬成了，最后倒入西兰花，调入盐，撒入葱花即可。
酿油豆腐怎么煮才好吃
做好吃的酿油豆腐可按下列操作：
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀，再加上虾皮拌匀备用；
2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用；
3、油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅；
4、不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色；
5、将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟最后撒点胡椒粉；
6、用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇至上面即可完成。
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