时间：2024-05-28 12:48:04 浏览：57
1、将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。
2、在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透椒肉隔膜，以促使食盐进入。
3、用水将100克食盐化开，打开火，将食盐水烧开，待盐水晾凉后倒入坛中。
4、将小辣椒放入坛中，保证辣椒全部淹没。
5、一个星期后把小辣椒捞出，将水分压干后放入坛中，再加上剩余的盐，加入酱油，密封，三个月即可。
6、食用时加入适量白糖和香油即可。
好吃的辣椒酱怎么做
将辣椒里面的辣椒籽去掉。
将辣椒、大蒜（少许）、姜（少许）、肉（少许）一起切碎，碎成末状态
然后将这些碎末一起放在锅里，倒些生抽进去，生抽漫过碎末，用小火慢慢熬煮，直至干掉。
然后加油熬煮一会儿，美味的辣椒酱可以起锅了。
腌辣椒怎么做好吃
1、将挑选出来的新鲜的小红辣椒清洗干净后晾干水份。
2、同时剥大量大蒜，注意不要弄到水了。
3、再剥几片生姜，切片晾干，同样不要弄到水了。
4、晾干准备用来腌制辣椒的盆罐的水份。
5、再准备少许冰糖和盐。
6、待以上主料和辅都晾干水分后一起装入晾干水份的盆内。
7、用力将盆摇晃多次，以便将盆内材料充分混合。
8、然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内。
9、再倒入白酒到罐内，量没过所有辣椒即可。
10、最后在封口前放几片姜到罐口处。
11、再将罐口拧紧即可并倒置。
12、放置阴凉处，一周后即可食用了。
请问糖和辣椒可以一起吃吗
1、可以吃，但是刺激肠胃每百克辣椒维生素c含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素b、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
2、辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化，还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
3、辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。
4、辣椒是一种很有刺激性的食物，不宜多食，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部或肛门灼热，疼痛，腹泻，唇生疱疹等。
5、辣椒虽然富于营养，又有重要的*用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
相关文章
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
