时间:2024-05-28 16:36:03 浏览:39
1、烧酸菜鱼用炒锅。
2、食材:草鱼700克、酸菜鱼调料包一包、生姜一块、大蒜籽二瓣、香葱两根、鸡粉5克。
3、把草鱼块清洗干净控干水分,再切成薄片,如果是整条买,就把鱼头分开来又做一个菜。
4、准备一包酸菜鱼调料。自己做调料也可以。
5、再把鱼片放进碗里,把调料包里面的腌鱼包倒理去,再放鸡粉,蚝油,姜末,料酒,搅拌均匀腌十分钟。
6、锅烧七成热,放两勺花生油,把蒜末和调料包里面的酸菜倒下去中火煸出香味。
7、再加一大碗水,大火烧开。
8、最后把腌好的鱼片放下去,大火再次烧开,放一汤匙鸡粉,撒上葱花即可。
鳑鲏鱼吃什么东西
鳑鲏鱼的食物主要以藻类为主,但也可以喂食一些昆虫。鳑鲏是杂食性鱼类,栖息在缓慢流动或静止的水域,依靠淡水河蚌(无齿蚌属:anodonta)繁殖,活动范围小,寿命短。广泛分布于东亚、东南亚和欧洲。
鱼类是最古老的脊椎动物。部分不同染色体数目的杂交的后代依然有生育能力。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境,从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。
简单的黑鱼做法又好吃
1、首先把黑鱼清洗干净,放在案板上面,从鱼头处切到鱼尾处,最好是把鱼身压紧实了,把鱼骨片掉切成2-3厘米的片,鱼头从中间剁开,把鱼肉片切成小块。
2、把切好的鱼片用凉水清洗干净,最好是把鱼片泡一会,把血水泡出来,这样做的目的是减少腥味。
3、把红辣椒切成辣椒圈,黄瓜去皮切成滚刀块,葱白切成葱末、生姜切成姜末、大蒜切成蒜末。
4、把清洗好的鱼片捞出来攥干水分,加上适量的食盐、料酒、少量的清水用手抓均匀,最后打上一个鸡蛋清、适量的淀粉,顺着一个方向抓均匀腌制10分钟。
5、在锅里倒上水,开大火把水烧开,然后把鱼片放进去焯一下,大约焯30秒左右,把黄瓜和红辣椒放进去焯1分钟,捞出来控干水分就可以。
6、在锅里倒上食用油,把葱姜蒜放进去炒出香味,加上适量的清水、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀,水烧开后倒上一点淀粉水勾芡,汤汁变粘稠时,把鱼片、辣椒圈、黄瓜倒进去翻炒均匀就可以出锅了。
7、在锅里倒上适量的水,把鱼头和鱼骨放进去焯一下,加上适量的食盐、料酒搅拌均匀,把水煮开,大约焯2-3分钟左右,把上面的白沫撇出来,把鱼头和鱼骨捞出来放在凉水里清洗干净。
8、在锅里倒上食用油,加上一勺面粉,快速的搅拌均匀,搅拌成面糊状就可以,加上适量的清水,把鱼头、鱼骨放进去,加上适量的食盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀煮10分钟,时间到了倒上一点芝麻油出锅就可以了。
熬黄瓜鱼怎么做好吃
1、准备以下食材,包括黄瓜鱼200克、油10克、盐10克、白糖10克、鸡精10克、生抽20克、椒10克、姜丝20克、葱丝50克。
2、黄瓜鱼表面打上花刀。
3、锅内倒油。
4、放入葱丝。
5、放入姜丝。
6、放入花椒。
7、炒香。
8、放入黄花鱼,煎一下。
9、加水。
10、放入盐。
11、放入鸡精。
12、放入白糖。
13、放入生抽。
14、大火收汁后出锅即可。
15、煮黄瓜鱼已经做好了。
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