时间：2024-05-29 12:18:03 浏览：77
1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。
2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。
3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。
4、取出冷藏好的鸡，切成小块。
5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水。
6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟。
7、加入5克细盐，鸡汤再继续炖大约20分钟即可。
家常泡菜怎么做好吃
1、首先卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片。
2、取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油，煮沸关火，自然晾凉。
3、卷心菜塞进洗干净的玻璃罐子里，倒入晾凉的泡菜水，用两根泡菜梗堵住罐子口，压住泡菜。
4、倒入两勺高度白酒，盖紧盖子，七天后即可食用。
家常精烩菜怎么做的好吃
1、主料：干黄花菜30克、木耳20克、干香菇4个、银耳20克、酱猪肉50克。
2、辅料：葱50克、盐少量、姜10克、大蒜10克、生抽10毫升。
3、将提前泡发好的黄花菜、木耳、银耳、香菇用水焯一下。
4、将葱段、姜片和蒜片一起放入砂锅中。
5、把酱猪肉也放入砂锅中。
6、将焯过水的干菜一起放入砂锅中。
7、加入适量水，要没过食材。
8、大火将水烧至沸腾状态，然后转为小火。
9、将食材炖至软烂一些时放入适量盐。
10、再放入适量生抽，根据自己口味调整用量。
11、再炖一小会就可以了。
家常豆角怎么炒好吃
1、食材：豆角适量，油适量，盐适量。
2、先将豆角每一根都剥丝并截断成小段，一般像食指长短即可，洗干净放置一旁。
3、将油、盐按个人口味适量的放入烧红的锅里，再将洗好的豆角放入翻炒均匀，一般刚洗好的豆角水分足够，如果翻炒时觉得水分不足可以适量添加。
4、这时候盖锅盖焖一小会，尽量不要盖那么久的锅盖，然后大火翻炒至豆角去青及变色（由原来的脆青变为深青或是泛白似得）；即可起锅。
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