时间：2024-05-29 14:48:04 浏览：15
1、炒菠菜：将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟；菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成；提示：做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
2、鸡蛋炒菠菜：鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长；锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。
3、菠菜营养价值：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。保障营养、增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷及一定量的铁、维生素e等有益成分，能供给人体多种营养物质。促进人体新陈代谢。菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。清洁皮肤、抗衰老。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
菠菜和豆腐能一起吃吗
1、可以的，如果菠菜没经过焯水，里面会含有草酸，这种草酸与豆腐中的钙如果结合在一起是不利于人体吸收和利用，所以如果菠菜经水焯一下，与豆腐搭配在一起是不影响营养吸收，所以是从科学的角度上看豆腐和菠菜是能够放在一起吃。
2、菠菜不能和奶制品放在一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，而奶制品中含有丰富的微量元素，所以放在一起是会加重胃肠道负担的，而且也会降低其营养。菠菜还不能与黄瓜放在一起吃，因为菠菜中含有维生素c，而黄瓜则含有多性酶，所以黄瓜能把菠菜中的维生素c分解掉，所以就会影响营养物质的吸收。
菠菜能和西红柿鸡蛋一起吃吗
菠菜，鸡蛋和西红柿可以一起吃。
菠菜和西红柿的营养价值：
菠菜：维生素e含量很多，能阻止机体内部氧化过程；
西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用；
鸡蛋：含丰富的优质蛋白，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富。
菠菜和面粉怎么做小吃
主料：菠菜50g，盐适量，鸡蛋1个，面粉适量。
1、菠菜洗净。
2、锅内烧开水，将菠菜烫软，大概一分钟左右捞出。
3、菠菜捞出后切碎。
4、放入料理机打成泥状。
5、在菠菜泥里打一个鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。
6、撒入适量面粉在菠菜泥中，搅拌成很硬的面团，越硬越好。
7、在面条机中反复碾压，每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。
8、待面皮光滑不沾时切成面条即可。
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