时间：2024-06-04 16:54:08 浏览：91
1、韭菜切碎，鸡蛋打散，摊成蛋饼后切碎，粉条泡软切碎，加入葱末姜末和所有调料拌匀待用。
2、面粉加水活成光滑的面团。
3、面团分成大约50克的小剂子，饼皮尽量薄一些。
4、拿一个剂子，按平，撒大量面粉，略微擀开一点。
5、然后卷在小擀杖上，右手拿着靠近身体的一头，左手向前推小擀杖，然后再打开，换个位置卷起来继续推，如此循环一圈后，饼就会变的又薄又均匀，这是个熟练工，需要长期的练习，没啥技巧。
6、擀好的饼放在纱布上，饼皮均匀摊上刚才拌好的菜。
7、拎着下面的纱布往前推，饼就会卷起来。
8、两头捏紧，往里推一下，春卷就做好了。
9、放入蒸锅。
10、大火烧开上汽后蒸10分钟即可。
鸡肉丝怎么做好吃好看窍门
1、主料：鸡肉120克、芹菜130克。
2、辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、番茄1/2个、盐1/3勺、酱油1/2勺、生粉1/3勺、鸡粉1/4勺。
3、做法：
（1）准备食材：青菜斜切小段。
（2）水焯一下芹菜。
（3）鸡肉切丝，调入料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制。
（4）热锅冷油，放入鸡丝快速滑炒。
（5）炒至鸡丝变色出锅备用。
（6）底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉、番茄块，炒出香味。
（7）放入芹菜翻炒。
（8）放入鸡丝翻炒。
（9）调入酱油、盐、鸡粉翻炒出锅。
腌牛肉怎么煮好吃窍门
1、用料：腌牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。
2、锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。
3、取出过清水切片备用，配料切好备用。
4、起锅放油，油热放入除香葱叶的其他配料爆炒。
5、爆香放入腌牛肉。
6、放入2勺料酒继续翻炒。
7、料酒差不多炒干，倒入生抽、蚝油、蔬之鲜等调味料，继续翻拌均匀。
8、倒入半碗热水焖煮。
9、大火收汁，放入香葱叶，装盘出锅。
炒小白菜好吃又简单窍门
1、主料：小白菜。
2、辅料：葱、花椒、盐、油。
3、小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
4、热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
5、重新开火，放入葱花翻炒。
6、翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
7、根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。
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