时间：2024-06-08 10:18:03 浏览：66
1、虾洗净，入锅，放盐，葱，姜，料酒(相当于白灼)，煮至8～9成熟，盛起。
2、盛起后沥干水份，若嫌弃虾的须太长碍事可以剪掉。
3、虾在烤架上排队完毕，先120度烤30分钟，再150度，烤30～40分钟左。
4、具体时间视各家烤箱为准，烤至虾的两面收干水份，中途可以让虾翻下身体。
虾干怎么吃最简单做法
1、把干虾倒入到开水里面泡十分钟，然后捞起放到干净的盘子里面。
2、烧干的锅倒入植物油，当油烧开后就把干虾倒入锅中，看到了干虾变红后倒入料酒和姜末，这个时候腥味基本上就可以消除了。
3、倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末，不到1分钟就可以闻到香香的味道，这个时候食欲就开始打开了，这个时候要忍住口水，现在要考虑一个问题，你是否能吃辣，能的话马上倒入干辣椒。
4、以上步骤翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐，再轻轻的翻动虾让他们更加的入味，3分钟后我们准备起锅了，起锅前倒入50g的生抽，在装好盘的干虾上面撒一些葱花，这个时候你已经迫不及待了吧！就这么简单前后不要20分钟就可以吃到香喷喷的红烧干虾了。
现成的烤虾干怎么吃
材料有橄榄油4汤匙，柠檬汁4汤匙，碎香芹3汤匙，碎大蒜1汤匙，现磨黑胡椒粉少许，调味剂，辣椒少许，虾700克，先去皮去虾背上的沙线，将橄榄油，柠檬汁，香芹，大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃碗中拌匀，如果需要再加辣椒调味，然后加虾拌匀，让虾肉裹上调料，放冰箱腌30分钟。高火预热烤炉，将虾用烤肉扦串上，从尾部穿进去再从头部穿出来，多余的腌汁扔掉。最后在格栅上刷少许油，每面烤2到3分钟或者烤到虾不再透明即可。
大虾干怎么做好吃
接下来给大家讲讲，大虾干怎么做，营养又美味？
准备食材大虾干，辣椒切小段，芹菜切小段。
准备一盆清水，把大虾干放入浸泡10分钟。浸泡好后把虾干捞出，把脚剪掉。
上锅倒入少许花生油，油温热后放入切好的干辣椒，
干辣椒炸出香味后捞出，放入虾干，加入少许盐，味精。
放入少许清水焖2分钟，焖到水干之后在次加点清水焖煮。
放入刚才捞起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分钟。
最后打起装盘。
总结：
1：买回来的虾干一定要水浸泡到来，这样煮的时候能让虾更加入味。
2：放入干辣椒炸的时候，火不能太大，油温一定不能太高不然辣椒容易炸糊。
3：加入少许清水焖虾干的时候最好加两次水，这样能使虾干更加入味。
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