时间：2024-04-28 13:08:02 浏览：38
1、清蒸草鱼，清蒸草鱼一定要选择新鲜的草鱼，宰杀干净以后把它切成这样的条状摆在盘子里面，加少许的盐料酒，葱，姜腌制，然后用大火蒸制20分钟这样制作出来的草鱼味道鲜美，制作过程也比较简单。
2、红烧草鱼这是一种非常家常的做法，把草鱼宰杀干净以后，油锅加葱姜爆香，放入草鱼煎至两面金黄加入酱油，白糖，料酒红大椒少许加适量的水，煮至汤色浓稠即可食用。
3、水煮鱼片。把新鲜的草鱼宰杀干净以后片成鱼片放入适量的辣椒，花椒在油锅内煸香，加入蒜片放入鱼片，煮15分钟即可。这道菜鲜香麻辣非常开胃。
4、涮鱼片，把草鱼宰杀干净，片出鱼片，把火锅底汤烧热，沸腾时就可以放入鱼片，即涮即吃。
5、当草鱼体型特别大的时候就特适合做鱼丸，便去草鱼的鱼刺把鱼肉切成鱼肉泥，然后挤出鱼丸，放入水中煮熟，鱼丸可以配合其他的素菜做成汤，也可以单独成汤。鱼丸特别适合孩子老人食用，容易消化，而且没有鱼刺。
海南海鱼干怎么做才好吃
1、干海鱼1条，青菜1棵，油少许，盐适量。
2、海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断。
3、小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用。
4、继续放入青菜叶焯熟，捞出摆个漂亮的盘饰。
5、炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色。
6、给鱼翻身，继续煎熟另一面即可盛盘。
笋壳鱼怎么吃笋壳鱼的做法
配方：笋壳鱼1条、葱姜少许、玉米油、蒸鱼豉油或日式酱油少许、盐糖少许。
做法：1.鱼去鳞洗净，注意洗净鱼腮及内部血水；
2、肉质肥厚的鱼体需要用刀柄或者橡皮榔头敲一敲，这样反而容易使肉质松弛；
3、用盐搓揉鱼体内外部，静置约15到20分钟，洗净；
4、用刀在鱼体两面分别斜切2到3个深口，将姜片、葱段夹入其中；
5、烧一锅开水，用筷子架起鱼体，放入锅中蒸6到7分钟；
6、端出鱼快速将盘中汁水倒去，取出葱姜，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，撒上少许糖；
7、烧热少许玉米油，浇在鱼体上即可。
草鱼吃什么
1、草鱼是典型的草食性鱼类，在自然情况下稚鱼是以富有动物为食。
2、幼鱼喜欢吃芜萍，小浮萍，紫背浮萍，轮叶黑藻等。
3、成年的鱼，它喜欢吃苦草，眼子菜等，在人工饲养的条件下，除了吃水生植物以外，还喜欢吃禾本科，豆科等陆生植物。同时他们也喜欢吃人工饵料，比如饼，糠，麸等。在饥饿的情况下，草鱼也会吃一些小鱼。
4、草鱼也可以进行摄食腐屑，并且能够很好的利用，这种特性决定了草鱼是一种非常好的饲养鱼类，也大大的提高了草鱼在混养条件中的地位。
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