时间：2024-04-03 13:24:03 浏览：48
1、大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量。
2、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。
3、香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。
4、大米淘好后用清水浸泡一晚，放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。
5、把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。
6、沥出水分放入粥里。
7、加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。
8、盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。
9、加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀切断电源即可。
皮蛋瘦肉汤的正确方法
1、食材：皮蛋1个、瘦肉150g、番茄1个、番薯粉适量、盐适量、食用油适量、香油适量。
2、番茄洗净，皮蛋去壳。
3、番茄切块，皮蛋切丁。
4、肉切片，用番薯粉抓匀。
5、锅里烧开适量水，下番茄煮。
6、下抓过番薯粉的肉片断生。
7、快出锅时倒入皮蛋，调入少量盐和香油即可。
皮蛋瘦肉粥的做法高压锅
利用传统高压锅做出皮蛋瘦肉粥方法：
1、首先把皮蛋放在蒸锅里蒸5分钟，然后稍微凉一点取出切成小块。
2、瘦肉切丝，用料酒，生抽，淀粉和油搅拌均匀腌制一会儿，再切一点葱花备用。
3、最后煮粥，将米淘好后，放在高压锅里，倒入水然后盖好盖子，等高压锅上汽后，转小火煮5分钟。
4、当粥煮好以后，让高压锅自然冷却，或者在锅盖边缘盖块湿布，等高压锅泄气。泄气以后打开锅盖，倒进切好的皮蛋，煮一分钟，然后放入腌好的肉丝，用勺子慢慢搅拌。
5、调入食盐，撒入葱花，搅拌均匀后即可。
红参炖瘦肉怎么做
1、食材：红参3g、杞子适量、瘦肉500g、红枣适量、盐适量、姜适量、葱适量。
2、将准备好的瘦肉洗净后，切成块状。
3、切好的瘦肉用沸水焯一下。
4、红参洗净后，加热回软，切成片状。
5、取适量葱姜切段，另外可以准备少量的枸杞或者红枣。
6、将所有食材放入炖盅，加适量水盖过材料，大火烧开后，用中小火隔水炖2小时。
7、出锅前加适量食盐调味，即可食用。
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