时间：2024-03-30 07:24:04 浏览：74
1、蒸铁棍山*，铁棍山*到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以。
2、铁棍山*排骨汤，山*削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山*，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可。
3、清炒铁棍山*片，准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山*去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山*焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山*，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅。
山*能和香菇牛肉一起吃吗
山*能和香菇、牛肉一起吃。
山*和香菇，牛肉之间没有相克关系，能一起吃。
山*炖牛肉，即以山*和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山*原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作*方或菜肴中的辅助之品。
山*与香菇炖汤可以补气血，作用相辅相成，都有降血压、血脂的功效，尤其对糖尿病人有很大的好处。
山*和虾可以一起吃吗
1、虾和山*是可以在一起吃的，两者之间的营养成分是没有冲突的。
2、虾中含有非常丰富的钙离子、蛋白质和丰富的矿物质，而山*之中主要以淀粉为主。两种食材混合在一块之后，可以有效的调节体内的离子平衡，增强人体的免疫力，并且可以增加饱腹感。从中医学的角度来讲，两种食物混合在一块可以清热利湿、凉血解毒、健脾开胃，能够改善上火因素导致的诸多不适。
山*的吃法
1、蜜汁山*。材料：山*、白糖、枸杞。将山*洗干净并且削皮，切成小段，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山*。
2、蓝莓山*。将山*洗净切段蒸熟，将蓝莓酱取出3勺，加水熬制并备用。把蒸熟的山*去皮，碾碎成泥，然后揉成山*球。把揉好的山*放入盘内，然后淋上熬制好的蓝莓酱即可。
3、红枣山*粥。把大米，山*，红枣 一起放入锅中，加入适量清水熬成粥。
4、金沙蛋黄焗山*。材料：鸭蛋黄、山*、淀粉、葱花。山*削皮切段蒸熟，放入适量淀粉，将蒸好的山*裹上淀粉炸制，炸的轻一些，炸好备用。蛋黄压碎，然后锅内入油，放入蛋黄碎小火伴几下，然后把炸制的山*倒进去继续小火炒拌匀，最后撒入葱花即可。
5、清炒山*。山*去皮切成菱形片， 放在清水中浸泡一会，开炒之前捞出沥干水分胡萝卜、青椒切成菱形片。 木耳泡发备用。锅中放少许油，入葱花炒香，加入青椒、胡萝卜、木耳进行翻炒。加入山*片翻炒均匀后，加入少量盐翻炒。快熟的时候加少许鸡精出锅。
6、拔丝山*。山*去皮切滚刀块，拍少许生粉备用。下入山*块炸至脆硬时捞起沥油。油锅另起锅加入植物油、白糖，比例为1:3，小火不停的搅动，待糖溶解，继续搅拌。待糖浆变稀，色泽淡黄， 迅速放入炸好的山*块，关火翻炒均匀即可。
7、冰糖蒸山*。山*清洗干净去皮切片后加冰糖放在盘子中，隔水蒸30分钟左右。
8、清蒸山*糕。山*洗净去皮，切成3厘米长的段，每段切成4块，码入盘中呈塔形，撒上白糖，浇上蜜汁。山*盘上屉，用大火蒸20分钟即可。
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