时间：2024-06-10 07:42:01 浏览：60
1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去土豆皮再一次洗干净备用。
2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。
3、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。
4、将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。
5、炒锅中倒入适量的食用油，等油热了后先用香葱炒香，然后倒入提前备好的土豆丝。
6、倒入土豆丝是要使劲的开始翻炒，一边翻炒一边加入适量的温开水。
7、等到土豆丝炒至丝软时放入适量的香醋，食盐，味精鸡精等出锅即可。
土豆炖排骨怎么做好吃
1、将排骨剁成5厘米长的段；
2、土豆去皮切成块；
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出， 撒入切好的香菜段即可。
8、土豆炖排骨是一种食品，主要材料有土豆、排骨等，辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。土豆炖排骨补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富，是一道家常菜。
土豆芽变紫了还能吃吗
土豆芽变紫了是不可以吃的，发芽的土豆中含有的有毒生物碱，较重要的是龙葵毒素。龙葵素是发芽、变青、腐烂土豆中所含的一种毒素，龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹，还可引起脑水肿、胃肠炎等。
土豆发芽的地方挖掉还能吃吗
一般而言，土豆发芽后，挖掉后发芽的地方也不能吃。
土豆发芽了是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒。
但是土如果豆生芽较少，不想浪费扔掉，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可多加些醋从而加速龙葵碱的分解。
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