时间：2024-06-10 17:48:01 浏览：48
1、生燕麦片最普通的做法是早餐的燕麦片粥：首先，用一只小锅装上足够的水（例如500ml），把水烧开，再放入燕麦片（例如25克），搅匀，再用微火保持沸腾状态10-15分钟，即可食用。在食用时，可以将另外煮好的牛奶倒在一起吃。
2、生燕麦片也可以做成燕麦粥。首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些（白菜，菠菜，生菜皆可，切成碎末）；然后将一碗冷水烧开，在水开后放入燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐粘稠；将蛋液缓缓注入，继续顺一个方向搅拌；粥再次开的时候，放入切好的蔬菜，继续搅拌；放入少许盐，鸡精，胡椒和几滴香麻油调味。
3、另外，也可以用麦片代替部分大米，比如在做红豆粥时，可以将燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中，大概十分钟就可以食用了。在做米饭时，加入10—20%麦片，做出的米饭别有风味，可以常吃。
全燕麦馒头怎么做好吃
1、准备燕麦，将燕麦通过打面机将燕麦打碎，燕麦被打碎以后，通过筛网将燕麦进行筛选，将颗粒比较大的块状物拿出来；
2、发酵粉，用热水简单的烫一下，然后放在盆里面，等着上面粉；
3、准备奶粉，奶粉的甜可以提升馒头的口感，同时奶粉在发酵中对面粉的充分膨胀发挥重要作用，也可以有效防止面粉发酸；
4、首先，将筛选出来的燕麦放在热水冲过后的发酵粉里面，通过充分的搅拌，使燕麦能够和发酵粉能够均匀的分布开来；
5、第二，将搀和好之后的发酵粉，放入奶粉进去，奶粉放进去的时候，热水温度不能超过四十度，只有这样，酵母还是保持活性，奶粉也不会失真；
6、第三，放入面粉，放入面粉以后，将面粉和水进行充分的溶解，这样进行充分的翻来翻去，将面粉弄到不稠不稀的状态，找一个东西将盆盖上，为什么要找个东西盖上，只有在一个极小的区域，才能让酵母进行的充分发酵。
7、第四，和好的面放置在温度35°环境下进行放置一个半小时，然后将面取出来，在案板上将面做成馒头，做成馒头以后，只能放置7分钟，为什么只能放置7分钟，是因为放置时间短了的话，馒头没有充分发起来，放置的时间长了，馒头会趴下去，还容易发酸，既不美观又不好吃了。
8、第五，等到水开，将馒头放在蒸笼上面进行蒸一下，这里蒸馒头的时候尽量选用地锅，地锅蒸汽足，锅炉气密性比较好，馒头蒸18分钟即可，不能跑气的情况下，这下你就可以将馒头取出来吃了，助你吃上满意的燕麦馒头。
什么人不能吃燕麦
1、消化不良者：燕麦富含膳食纤维，但纤维较粗糙，比较不容易消化，尤其若有胃胀气问题者，大量食用燕麦恐造成肠胃不适。
2、缺铁、缺钙者：燕麦含有植酸、草酸成分会抑制铁质与钙质的吸收，因此燕麦最好不要与牛奶一起食用，以免影响钙质吸收。
3、肾脏病患者：燕麦含有蛋白质、钾、磷等成分，若有肾脏疾病者不宜大量食用;食用前最好先应谘询医师、营养师或*师以瞭解每日建议摄取量。
4、糖尿病患者：燕麦虽有助控制血糖，但燕麦仍属于五谷杂粮类，过量食用恐摄取过多淀粉，反不利维持血糖稳定。
红枣枸杞燕麦片什么人不宜吃
一、红枣类：
1、湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食。
2、糖尿病患者不宜多食。
3、鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。
二、枸杞类：
1、腹泻者忌食。体虚腹泻者在食用枸杞子后，会加速腹泻的症状，对身体机能产生影响。
2、高血压、糖尿病者忌食。高血压患者期间食用枸杞子，会使血压不稳；枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不应食用。
3、感冒发烧者忌食。枸杞属于热性食物，而感冒者体虚内火旺，吃枸杞会加重感冒。
三、燕麦类：
1、燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜。
2、小孩或者老人应少量食用，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。
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