火龙果怎么吃

1、火龙果的吃法：把火龙果洗净，对半切开。用刀在火龙果的中间，如切豆腐般横竖划开，注意别把皮划破。全部划好后，用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，火龙果果肉即可轻易的一颗颗突出来，可以用牙签插起来吃，轻松又方便。

2、火龙果的挑选方法：购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃！但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然价格不菲。

火龙果怎么吃

延伸阅读

火龙果蛋糕怎么做简单又好吃

1、火龙果捏碎，用勺子过筛出汁。

2、40克牛奶和70克玉米油倒在一起。

3、加入蛋黄。

4、电动打蛋器一速打30秒，乳化成功。

5、筛入混合好的玉米淀粉和低筋面粉。

6、分60克出来。

7、剩下的蛋黄糊加入火龙果汁搅拌均匀。

8、搅拌好。

9、预热烤箱上下150度，蛋白打发硬性发泡：蛋白加几滴柠檬汁，打发蛋白霜的时候，先低速打到大泡泡，然后加第一次糖，转高速打发到细泡，加第二次糖，再打发到开始出现纹路，加第三次糖，高速打半分钟后，转中速打发，最后一定要剩一分钟的时间最低速垂直画圈打发，这样经过最低速的整理，是为了让蛋白霜形成均匀的小泡泡，把大气泡吸走，蛋白霜才够细腻，打蛋盆边缘的蛋白在打蛋过程中，至少两次用刮刀刮下来再打，不然会有一些是大气泡有一些是小气泡，不均匀，如果打发蛋白霜一直是高速打发，蛋白泡沫壁非常薄弱，烤出来的蛋糕组织粗糙，还有可能凹陷。

10、剩60克蛋白霜给原色蛋黄糊，其余的蛋白霜分三次加入火龙果蛋黄糊中，记得用翻拌的手法，不能画圈以免消泡，搅拌好的蛋糕糊如果挂在刮刀上不滑落，就是蛋白霜打发过硬，如果蛋糕糊很稀就是消泡了，消泡的蛋糕糊烤出来的蛋糕会凹陷回缩，从中间切入，划个半圆，同时另一只手转动打蛋盆。

11、60克蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

12、把90%的火龙果蛋糕糊倒入八寸活底蛋糕模具。

13、把原色蛋糕糊从中心点倒入。

14、再把10%的火龙果蛋糕糊从中心点倒入。

15、入烤箱中层上下150度50分钟，底下垫两层锡纸。

16、出炉倒扣两小时脱模。

火龙果和黄瓜能一起吃吗

火龙果和黄瓜可以做成火龙果黄瓜蛊美味，火龙果丰富的花青素和维生素c，对保养视力非常有好处，黄瓜有时清凉败火地，对眼热、消暑有作用。火龙果黄瓜蛊的做法，

1、准备好火龙果黄瓜盅的原料，火龙果一个、黄瓜半根、酸奶50ml；

2、火龙果洗净；

3、将火龙果从三分之二处剖开，切出果肉，果皮留着，用盐水泡着；