时间：2024-06-15 19:24:02 浏览：63
1、茄子可以和肉一起炒，也可以和素菜一起，还可以单独的炒茄子，都是很好吃的。因为茄子吸油，所以烹饪时最好搭配肉类，当然东北家常菜地三鲜也很好吃，可以转化一下制作少油版的地三鲜。
2、【做法】茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入海天黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和海天草菇老抽起锅，最后撒上香葱段即可。
茄子香菇可以一起吃吗
1、茄子香菇可以一起吃，一起吃不会影响二者营养的消化吸收，只是茄子不能和墨鱼、螃蟹一起吃，香菇不能和西红柿一起吃，否则会损伤肠胃，引起身体不适。
2、茄子的营养成分有碳水化合物、蛋白质和脂肪等，能清热解暑，抗衰老，保持血管壁弹性，防止动脉硬化，防治冠心病，适合上火人群和中老年人食用。
3、香菇的营养成分有蛋白质、糖类以及维生素，能提高人体免疫力，抑制癌细胞，降低血压和胆固醇，和胃健脾，补身益气，可以缓解食欲不佳、高血压等症状。
紫茄子怎么做好吃简单
1、把茄子、青椒、姜分别洗好，放在盆里以待备用。
2、把茄子斜成片，再切成丝，把辣椒，姜分别切成丝状。
3、洗锅，热锅冷油，下辣椒丝和姜丝。
4、放入茄子丝。大火快速翻炒，放盐，出锅。炒得时间有点长，辣椒茄丝炒的有点老。
怎么烧茄子好吃又简单
1、食材准备：长茄子2根、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣6个、老抽5毫升、生抽15毫升、糖3克、淀粉4克，鸡精少许、盐适量。
2、茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。
3、取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉，少许清水搅拌均匀备用。葱，蒜，辣椒切碎，青椒切块，腌制过的茄子挤干水分。
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