时间：2024-06-19 10:36:01 浏览：86
1、先把生鸭蛋黄磕出来，处理干净蛋清，蛋黄外面的一层薄膜也要小心去除，那层膜不但腥而且影响美观。可以用水冲洗一下，不过要晾干或者用厨房纸巾擦干备用。豆沙提前炒好，晾凉备用。
2、将水油皮材料全部放入面包机，揉至可以拉出薄膜，放入保鲜袋密封冷藏一下再用。低筋粉加猪油，揉成光滑的面团。油酥和油皮的软硬度要保持一致，这样不容易混酥。
3、将油皮和油酥都分成20克每份，油皮包裹油酥，收口处捏紧，朝下放置，操作时盖上保鲜膜。
4、把蛋黄和豆沙称出来，原配方是蛋黄和豆沙一共35克，这个大家可以适当调整，豆沙多了会比较甜，还有就是蛋黄的大小也不是固定的，根据自己喜好把握就好。自己炒的豆沙没有买的延展性好，可以将豆沙分成两份，拍扁，把蛋黄夹在中间，这样就很容易包进去了。滚搓备用。
5、将包好的酥，轻轻擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，然后从第一个开始操作，二次擀卷，盖上保鲜膜，再依次操作，将两端折到中间，整理成圆形，按扁擀开，包入豆沙蛋黄。
6、像包月饼一样用虎口慢慢推，最后捏紧收口，摆入烤盘，刷蛋黄液，撒少许黑芝麻。放入预热好的风炉内，145度，烘烤30分钟即可（平炉190度25分钟，请根据自家烤箱脾气调节）出炉晾凉，密封保存。
小狗多大可以吃蛋黄
小狗在断奶后就可以吃蛋黄，一般在小狗两个月大的时候就可喂食蛋黄。
但需要注意适量喂食蛋黄，一般一天一个即可。喂食过多容易导致幼犬腹泻等不良现象的出现。
小狗吃蛋黄的好处∶
1、可以更好地补充微量元素，而且有美毛的作用；
2、可以促进幼犬的成长发育，补充幼犬所需要的营养物质。
煮鸡蛋蛋黄外层发黑能吃吗
鸡蛋在沸水中煮的时间过长，鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。
1、蛋黄中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸会分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值。
2、鸡蛋经过较长时间烧煮，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难于消化。
3、因此，鸡蛋不能煮得时间过长，一般在水沸腾后最多不能超过10分钟。
猫猫吃蛋黄有什么好处
1、猫咪适当的吃蛋黄有美毛作用，因其营养价值高，长期吃的话抵抗力也会提高。但蛋黄的胆固醇较高，吃多了可能会让猫咪没什么胃口吃其它的食物，也会对身体造成负担。吃多了容易挑食，还容易上火，所以喂食一定要注意量。
2、猫，属于猫科动物，分家猫、野猫，是全世界家庭中较为广泛的宠物。家猫的祖先据推测是起源于古埃及的沙漠猫，波斯的波斯猫，已经被人类驯化了3500年（但未像狗一样完全地被驯化）。
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