时间：2024-06-23 10:54:02 浏览：91
1、主料：2斤猪排骨，土豆2斤。
2、配料：植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。
3、烧半电饭锅开水，把排骨放进去。
4、煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久排骨会发柴。
5、然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。放入糖醋,酱油,喜欢清淡的话就少放一点点。排骨上色后，放水。
6、水开之后加入土豆块，一直煮到土豆和排骨全熟在加适量的盐。然后再焖一会即可起锅。
如何制作甜香好吃的可乐排骨
1、材料：排骨350g、可乐200ml、油适量、香菜适量、炒香白芝麻适量、生抽适量。
2、做法：排骨事先用清水泡几次，换水，尽可能去掉一些血水；热油锅，下排骨煎香两面；倒入可乐，煮开后转小火慢慢煮；可以再加一点点生抽调味上色；煮约20-30分钟，可乐差不多收干的时候；可以加入一点香菜炒匀即可，不加亦可，大火把汁收干，上锅后撒一点炒香的白芝麻装饰。
怎么做排骨小孩才爱吃
材料：排骨450克、土豆3个。
做法：
1、排骨用清水泡，土豆去皮，豆角洗净，土豆切块；
2、用沸水烫排骨，捞出沥干水；
3、倒入食用油，微火，加冰糖炒糖色；
4、冰糖炒化后，倒入排骨，炒排骨，直到排骨两面焦黄；
5、倒入土豆、豆角、排骨一起翻炒若干次；
6、加入适量水、葱、蒜、花椒、大料、老抽、生抽、盐；
7、大火烧开，转小到中火慢炖，40分钟左右，水快干时，即可出锅。出锅时加醋翻炒使其着色入味。
熏排骨怎么做好吃
1、准备食材：排骨750克、奥尔良烤鸡粉、生抽5勺、料酒2勺、迷迭香适量、苹果木屑6克。
2、将排骨每块切开，加入奥尔良鸡肉粉、生抽、料酒拌匀。
3、加入迷迭香，放保鲜袋中腌制2小时，注意翻面几次。
4、将腌制好的排骨先放进铺好锡纸的烤盘，选择热风烤模式，220℃烤10分钟。
5、在烟熏锅中放入6克苹果木屑，将烤好的排骨放在支架上。
6、盖好烟熏锅的盖子，这两个盖子可以不分上下使用。
7、选择烟熏功能，230度15分钟即可出锅。
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