时间：2024-06-23 18:18:01 浏览：55
1、黄酒，吃螃蟹的时候搭配一些黄酒，既能够去掉螃蟹中的腥气，还能够让黄酒温热自己的脾胃，减少螃蟹那种寒性对于胃肠的损伤。
2、生姜，吃螃蟹是可以搭配生姜的。生姜属于大热性食物，螃蟹属于寒性食物，两者一起吃能够消除螃蟹的寒性，达到杀菌、祛寒的效果。
3、大蒜，如果吃螃蟹的时候不喜欢吃姜，那么搭配一些大蒜也是非常好的，既能够提高螃蟹的鲜味，还能解毒杀菌。
螃蟹能和羊肉一起吃吗
1、羊肉和螃蟹是不能够一起吃的。
2、羊肉不宜与螃蟹同食，这是因为羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。同理，螃蟹也不宜与具有温补作用的狗肉、泥鳅等同食。
小螃蟹怎么红烧好吃
1、材料：花蟹800克、红烧酱油少许、豆瓣酱半勺、葱一根、姜片2片、蒜瓣5瓣、料酒适量。
2、小活蟹洗净。
3、洗好后至中间剁开。
4、葱姜蒜都切好备用。
5、热锅凉油。
6、下入葱姜蒜爆锅。
7、加入切好的花蟹。
8、加入少许红烧酱油，半勺豆瓣酱适量料酒。
9、翻炒均匀，盖上锅盖期间再翻炒几次即可。
河蟹怎么吃
河蟹泡在水里二小时以上，让它自行吐出脏水；
放在容器内，加盐放油洗净备用；
准备一个锅，内放清水+铁观音茶叶；
再加入高度白酒；
水里加一勺盐；
将洗净沥干水份的毛蟹放入锅内；
盖上盖子，蒸12分钟即可；
蒸好的河蟹壳是红色的。
姜切成末；
加入陈醋和香油拌成佐汁。吃的时候蘸酱汁吃。
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