时间：2024-06-27 11:36:01 浏览：74
1、韭菜建议选细条的，细条的味道会比宽叶的更浓郁些，做饺子馅最合适了。
2、猪肉要选这种7瘦三肥左右的梅头肉，剁出来的肉馅会有嚼劲些。
3、再准备一小碗凉开水，分几次倒进馅里用筷子按一个方向不停搅拌，直到菜肉不分离即可。放凉开水的目的可以让馅多汁。
4、搅拌好的韭菜肉馅。
5、包饺子，可以汤煮也可以蒸饺。
十种最好吃的饺子馅
1、韭菜虾仁饺子馅
2、鸡肉冬笋馅
3、香菜饺子馅
4、三鲜馅
5、番茄鸡蛋饺子馅
6、牛肉香菇榨菜馅
7、芹菜猪肉馅
8、猪肉玉米馅
9、白菜猪肉馅
10、胡萝卜馅
11、买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花、姜末、花椒面或五香粉、味素、盐、少量酱油、料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
昨天晚上吃剩的饺子怎么热不要煎
1、将适量已冷冻饺子于冰箱中取出，放置于通风口处十分钟左右；
2、取一口干净、大小适中的蒸锅，加入适量水；
3、开大火后，加热水至煮沸状态；
4、放置干净、大小合适的笼屉后，放入适量已放置且完全化冻的饺子；
4、盖好蒸锅锅盖；
5、持续不断加热5至10分钟即可食用。
饺子醋汁怎么调好吃
1、首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油。
2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁，然后在加盐，盐一上去，姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了！
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