时间：2024-07-03 19:24:01 浏览：84
1、取出巴沙鱼解冻备用。
2、再把鱼切成薄片控水。这种鱼没有一点内头的，切片也很容易，
3、再用蚝油，生粉，鸡精，料酒，盐放在鱼片里面搅拌均匀，腌十分钟。
4、取出一大勺水煮鱼片料。
5、再把生姜打皮切成丝，香葱切成葱花。葱白和葱叶分开来放。
6、锅烧七分热放适量花生油，把生姜和葱白放下去，再把水煮鱼调料放下去，小火煎香。
7、放一大碗水下去。转大烧滚。
8、在水足够开时把腌好的鱼片放下去。放点点盐和鸡精，再次烧开时把葱叶放下去。关火。
9、装入大碗中，好吃又有营养的水煮鱼片完美成功了。
鲍鱼死了还能吃吗
若鲍鱼死的时间不长，在没有变质的情况下是可食用的，但要注意清洗消毒和烹调方法。若鲍鱼死的时间过长以至于变质则不可再食用。
鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价位很高。 作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。中医理论认为，鲍鱼肉味咸性温，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝、行痹通络等功效，历来用于血枯月经闭止、乳汁不足及血虚肝硬化等症。
大鱼怎么炖好吃又简单
1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中，生姜，蒜头，葱，小米椒切好备用。
2、开始腌鱼，放入适量n盐，料酒，生抽，少许老抽，花生油，切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制。
3、鱼块腌制一小时左右，锅里放油，油热后，用筷子夹鱼块放入锅中，鱼块煎一会再翻身别急了去翻，鱼块两面煎制金黄即可。
4、刚刚碗里腌鱼的调料加点清水然后倒入锅中，没过鱼块即可，烧开后放入剩下的一半姜，蒜，辣椒，葱苗，尝尝咸淡看还需不需要放盐，最后转中火煮至汤汁浓厚即可。
5、美味又好吃的炖大鱼即可出锅！
鱼和生萝卜能一起吃吗
鱼和生萝卜不相克。
和萝卜相克的食物有：
1、山*：萝卜中含维生素c分解酶，若山*同食，维生素c则被分解破坏。
2、西红柿：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素c破坏。
3、柿子：两者一起食用会引起身体不适。
4、白萝卜：萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素c，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
5、山楂：萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。
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