台州有什么特色小吃

1、米漾糕：台州远古时就有的著名小吃，上叶山董一带是其传统产地。细白如雪，内如海绵，蓬松软口，米香四溢，不粘牙。它的做法是纯原始的操作，先将早籼米浸软，用石磨手工磨出米浆，布袋挤出细浆过滤，调入白糖、酵种。蒸笼里先放好纱布，将米浆倒入，先文火后猛火蒸熟即可。

2、状元糕：与米漾糕同样的原料，在中间夹入两层红糖，底上撒一些海苔，蒸出来后盖上吉祥喜庆的红印，就成了“状元糕”。香糯软口，蕴含喜庆之意特色小吃，遇有进住或考上大学的，亲朋好友往往相送以示祝贺。

3、麦焦：台州的传统特色小吃，过年、中秋等节日都少不了它，是一款菜香四溢，味道十足蕴含团圆之意的食品。先做好圆如满月的粉皮备用，再炒制菜肴包裹成竹筒状即食西安特色小吃，也可放在锅里烙成金黄色装盘吃。原料主要有米面、萝卜丝、蛋皮、土豆丝、豆芽、芹菜、肉丝、笋丝、香干丝、香菇等。

台州有什么特色小吃

延伸阅读

商场里适合做什么小吃

1、寿司，制作简单并且可口，十分受人们喜爱。

2、麻辣烫，人们可以根据自己的口味选择不同的菜系，并且比较平价。

3、炒年糕，可口简单，食用时方便。

4、油炸食品，虽然不宜吃过多的油炸食品，但是油炸食品十分受人们喜爱。

5、烤冷面，有很多不同的口味，制作简单。

山东十大小吃

说到山东小吃你能想到什么?第一时间想到的应该是山东煎饼，其实山东除了煎饼还有很多让人垂涎欲滴的山东名小吃。小编盘点了山东十大小吃，这些山东小吃可是山东地地道道的风味美食。

山东十大小吃

1.青岛大包

2.莱芜烧饼

3.枣庄菜煎饼

4.潍坊肉火烧

5.清油盘丝饼

6.济南拔丝山*

7.签子馒头

8.青岛锅贴

9.周村烧饼

10.甏肉(bng ru)干饭

1.青岛大包

山东人喜欢吃面食，所以山东人对皮薄、肉嫩、味鲜的青岛大包简直爱到了心里，到处可见排队买青岛大包的场景。

2.莱芜烧饼

莱芜烧饼简直就是喝羊肉汤的绝配小吃，在山东和羊肉汤就必须配上一个撒满了芝麻的、香香酥酥的莱芜烧饼。

3.枣庄菜煎饼

枣庄菜煎饼是山东人非常喜欢吃的一种大众小吃，菜煎饼其实做法非常的简单就是将杂粮、蔬菜、面粉、鸡蛋混在一起，摊熟就可以了。

4.潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是非常出名的山东传统名小吃，离火烧店几里路就可以闻到火烧传出来的香味。

5.清油盘丝饼

清油盘丝饼是山东济南的一种传统小吃，是很多宴会上必备的点心，清油盘丝饼吃起来酥酥脆脆的，香而不油。

6.济南拔丝山*

济南盛产山*，所以济南人民将山*的料理发挥到了极致。拔丝山*可以说是济南人民逢年过节必备的一道菜品。

7.签子馒头

签子馒头是一个历史非常悠久的山东小吃，是山东人过年必备的小吃。签子馒头还有签子馍馍、尖馍馍等多个称呼，隔一个村庄可能叫法就不一样了。

8.青岛锅贴

青岛十大必吃美食之一，青岛锅贴外焦里嫩、色泽金黄，是青岛名副其实的名小吃，在中国很多小吃街都必有一家卖青岛锅贴的店铺。

9.周村烧饼

大名鼎鼎的周村烧饼是山东已经出口的名小吃之一，周村烧饼源于汉代，是用小麦粉、芝麻、白砂糖制作而成，一张薄薄的周村烧饼上会撒满香香的芝麻。

10.甏肉(bng ru)干饭

甏肉干饭是源于元朝的一种传统名小吃，甏肉干饭里有一块肥瘦相间的五花肉，再加上卤蛋、面筋等，简直棒呆了。

河南沁阳传统风味小吃

隶属于河南省焦作市的沁阳市，古称怀庆府，素有“覃怀古郡，河朔名邦，商隐故里，乐圣之乡”之美誉，在这里有壮观的丹河峡谷等自然景观，有历史悠久的天宁寺三圣塔等名胜古迹，当然也少不了充满豫西北风味的美食小吃，其中极具地方特色的沁阳白丸，是到了当地必须要尝的，那么就让饮食文化为你介绍。

沁阳白丸：极具地域特色的传统风味小吃

沁阳白丸也称漂白丸，是古怀庆府地区极具地域特色的传统风味小吃。而在沁阳，最有名的白丸当属李家白丸。

李家白丸制作技艺可以追溯到清朝末年。清光绪年间，河内县城灯塔街的李振河借鉴本地常见的驴肉丸做法，以山*、鸡肉、鸡蛋为主要原料制作丸子，萌生了早期白丸的雏形。

清末民初，李家白丸第二代传人李应堂将白丸制作工艺进行完善，在鸡蛋使用上只用鸡蛋清，在鸡肉使用上只选取鸡脯肉。将鸡蛋清和山*、鸡脯肉混合搅拌后，用接近沸点的水漂制成的丸子颜色呈白色，故曰白丸。

之后，李家的白丸制作工艺越来越精细。1914年和1915年，李应堂先后在沁阳城府前街租赁两间门面房，挂起了“李家白丸”的招牌。从此，李家白丸作为沁阳白丸的代名词，成为当地城乡居民餐桌上的美食。

经过120余年的传承和发展，目前，李家白丸已经是焦作地区知名的风味名吃。1998年，李家白丸获得焦作市第三届风味小吃比赛一等奖；2005年，李家白丸荣膺沁阳市首届神农文化节风味小吃大赛特等奖；2009年4月，李家白丸制作技艺被沁阳市政府公布为第一批市级非物质文化遗产项目。

沁阳白丸是以鸡脯肉为主料，以鸡蛋清、山*、粉面等为辅料的地方小吃。制作时，需要先用刀脊背将鸡脯肉剁成肉泥，用竹筷将山*削成糊状，并将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

拌料时，先将鸡蛋清兑一定量的水，用筷子反复搅成泡沫状，在搅拌过程中依次放入鸡脯肉泥、山*糊、红薯粉等，再兑入精盐、料酒、猪油等调味料，通过充分搅拌使其成为揉滑劲道的软面。然后，将软面捏成的一个个小圆丸浸入90摄氏度左右的热水中，用温火徐徐加热，直至白丸全部漂浮水面，即可出锅。

根据李家白丸的第四代传承人李小有介绍，通过以上步骤做出的白丸色泽嫩白，晶莹透亮，软硬适度，内柔发虚而富有弹性。无论是做白丸汤或烧白丸，口感筋脆，味道鲜美。