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清明吃什么传统食物

时间:2024-07-07 09:18:01 浏览:76

1、青团子。清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。

2、艾粄(bǎn)。客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包。暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩。

4、馓子(sǎn)。我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

5、鸡蛋。民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩,大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。

清明吃什么传统食物

延伸阅读

野生鱼喜欢吃什么食物长得快

1、野生的鱼可以给它喂饲料,因为买鱼的时候有特殊的饲料给他吃,或者是买那种小虾米给他吃也是可以的。

2、鱼的饲料一般有鱼虫水蚤、剑水蚤青蹦、草履虫洄水、孑孓蚊子的幼虫、水蚯蚓等。

3、植物的话,鱼也能食用,例如芜萍、水草等嫩叶植物。

脾胃阴虚吃什么食物

1、脾胃阴虚的患者,平时饮食上可以吃一些凉性或者平性的食物,能够起到清热滋阴的功效,常见的食物有鸭蛋,大麦,小麦,黄瓜,菠菜,梨,玉米,红萝卜,牛奶,猪肉,蚕豆,鲤鱼,山*,香菇,黑木耳等以上食物其*效都比较平和,但是要灵活掌握,不要盲目使用,不要贪多,否则的话可能会伤及脾胃,从而加重病情。

2、脾胃阴虚的患者要注意体育锻炼,不适合做运动大的,或者出汗多的运动,否则的话会耗伤阴液,从而加重病情,若是症状比较重的患者,可以到中医科通过望闻问切,四诊合参,辨证分析,口服中*汤剂全面调理。平时要养成良好的生活习惯,早睡早起,晚上不要熬夜,长期熬夜会伤及津液,从而加重病情。

豹子吃什么食物

1、豹的猎物要视猎物产地而定,主要有青羊(斑羚)﹑马鹿﹑猕猴及野猪,但亦会捕猎灵猫,雀鸟,啮齿动物等,个别情况下豹子甚至会食腐肉。豹也有捕食黑猩猩的的纪录。

2、进行突袭,攻击猎物的颈部或口鼻部,令其窒息。豹通常把猎物拖上树慢慢吃,以防豺、狼或狮、虎等食肉动物前来抢夺。在食物链上,豹处於次等捕猎者的位置,这亦意味着豹同时是老虎及狮子的猎物。

3、豹子的皮毛色是一层天然的保护色,当它埋伏在树林中,身上的斑点和树荫、树叶混为一体。由于豹子奔跑时缺乏耐力,它愿意呆在密林深处狩猎。利用树叶作伪装,能够完全融化在背景中而不被猎物发现。

4、豹子喜欢夜间活动。在月光下,豹子肚皮下那一条白色的轮廓线显得格外清晰,就是这条线,经常使它的进攻计划受挫。

5、在阳光下,豹子身上的斑点和玫瑰花形图案形成了一层华丽的伪装层。阳光透过森林,洒在它金色的皮毛上。如果此时它站立不动。

6、即使在几米之外,也难以发现它的存在。豹子全身只有两处没有保护色:一处是尾巴下面,另一处是耳朵后面,这些白色斑纹使小豹子夜间森林中行走时能够跟上它的父母。

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