时间：2024-07-08 19:12:01 浏览：44
1、材料：鸭蛋3个、尖椒300克、油适量、盐少许、葱少许、料酒少许。
2、鸭蛋打散放入料酒搅拌均匀，尖椒洗净去籽切条。
3、锅中放油加蛋液煎至成块盛出。
4、锅中再加油，放葱爆香，放尖椒炒至翠绿色，加盐炒匀，加煎好的蛋块再炒匀即可。
鸭子吃什么
给鸭子搭建生活棚。不让鸭子晒天阳，淋雨。
给鸭子一个活动的空间。放养在宽敞的坝子里。
给鸭子戏水的空间。鸭子喜欢生活在水中。把它们赶在水草丰美的地方。
鸭子的食物要配齐。饲料要充分。在水草不能满足的情况下适当添加饲料。
鸭子喜欢安静，不能惊吓鸭子。
新鲜鸭子怎么炖好吃
1、将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
5、注：经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，这里为节约时间用高压锅煮制。
正宗旱鸭子怎么煮好吃烹饪美食
可以做八宝糯米鸭 ，做法如下：
材料：嫩鸭1只，糯米100克。
辅料：瘦肉粒75克，生鸭肾粒75克，火腿粒25克，水发冬菇25克，磨菇粒10克，菠萝半罐。
调料：姜片，葱条各10克，净鸡蛋75克，葱花2、5克，鸡精8克，味精2克，精年轻3、5克，干淀粉125克，湿淀粉10克，香油5克，胡椒粉0.5克，绍酒25克，香糟卤6克，酱油5克，花生油500克。
做法：
1、将宰杀脱毛后的鸭子由颈部切开小口，取出全部骨头及内脏，切除脚，便为脱骨整鸭；瘦肉粒用干淀粉25克拌匀；生鸭肾用沸水烫熟；糯米用清水浸透，用沸水氽2次，再用清水洗净。
2、用花生油起锅，放入处理过的糯米，瘦肉粒，肾粒，火腿粒，冬菇粒，调入精盐4克，鸡精5克炒匀，烹入绍酒15克拌匀，酿入全整鸭内；将刀口用牙签扎实，用水滚过，在鸭身上扎针孔，盛于砂锅内，加入精盐3、5克，鸡精2、5克，绍酒10克，姜片，葱条，开水，加盖炖至熟；
3、取净蛋与湿淀粉5克调成浆，涂在酿鸭身上，再拍上干淀粉；
4、大火烧锅，下花生油，下鸭，把锅端离火位，将鸭浸炸至金黄色断生捞起，倒去余油。摆放在碟中，以菠萝围边。另外将炖鸭的原汤倒进锅内，放入磨菇粒，葱花，酱油，胡椒粉，香糟卤，加入湿淀粉5克，再加香油搅拌均匀即可。
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